Малосольні помідори на мінералці

Мабуть важко собі уявити російське застілля без малосольной закуски, а тим більше під горілочку. Малосольні, як втім і солоні огірки з помідорами, користуються великим попитом і популярністю. Тому господині свої запаси починають поповнювати задовго до холодів, так як по суті соління й маринади ми більшою мірою вживаємо саме взимку. Але бувають моменти, коли шалено хочеться чогось солоненького. Запаси на зиму не завжди рука підніметься відкрити і що ж робити. У таких випадках на допомогу приходять подібного роду рецепти, коли трохи менше ніж за добу можна приготувати смачні малосольні помідори або ті ж огірочки, які приємно порадують своїм смаком і ароматом. Пропоную досить простий, але не менш цікавий рецепт малосольних помідор на мінералці.

складові

– помідор 700 г
– сіль 1 ст.л.
– цукор 2 ч.л.
– перець чорний горошком 5 штук.
– часник 4 зуб.
– кріп 1 шт.
– листя вишні 2 шт.
– перець чилі 1 шт.
– мінеральна вода 1 л

рецепт

1. Для початку підготувати всі інгредієнти за списком.

2. Помідори перебрати, видалити підніжки добре промити під проточною водою і обсушити.

3. Підготувати наступні інгредієнти: суцвіття кропу (або гілочки кропу) листя вишні, часник.

4. Банки потрібно буде підготувати заздалегідь: помити, простерилізувати зручним способом разом з кришками. На дно банки укласти кріп, листя вишні і зубчики часнику.

5. Далі укласти помідори.

6. Зверху викласти часточки гіркого стручкового перцю, чорний перець горошком, цукор, сіль.

7. Залити помідори мінеральною водою до верху.

8. Банку закрити кришкою, збовтати її пару раз і прибрати в холодильник на добу. Через добу можна швидкі малосольні помідори подавати до столу.

?

Ссылка на основную публикацию