мандариновий пиріг

Пропоную вам спекти чудовий, неймовірно смачний мандариновий пиріг. Пиріг дуже ніжний, повітряний і ароматний. Готується він просто і не довго, а в підсумку – шикарна випічка до вечірнього чаю. Пирогом також, можна сміливо пригостити і гостей. Мандариновий пиріг сподобається і дорослим, і маленьким вередунам. Мандарини краще використовувати солодких сортів і без кісточок, форму для випічки можна використовувати круглу, прямокутну або фігурну, невеликого діаметру.

складові

– вершкове масло 130 г
– яйце 2 шт.
– цукор 120 г
– борошно пшеничне 130 г
– розпушувач 1 ч.л.
– цукор ванільний 1 ч.л.
– мандарин 5 штук.
– цукрова пудра за смаком
– кислота лимонна 1 трісок.

рецепт

1. 120 грам масла вершкового розтопити і повністю остудити.

2. До двох сирим яйцям додати дрібку лимонної кислоти.

3. Збити яйця міксером до досить пишної піни, потім, поступово всипаючи 100 г цукрового піску, продовжувати збивати близько 7-10 хв. Маса повинна бути світлою і пишною.

4. Далі, також, продовжуючи збивати суміш, частинами влити охолоджене розтоплене масло, додати ванільний цукор.

5. Всипати в суміш розпушувач і борошно.

6. Замісити тісто, схоже на густу сметану або крем.

7. Невелику форму, діаметром не більше 16-17 см застелити пергаментом і змастити шматочком вершкового масла – досить буде 10 м

8. Викласти тісто в форму, розрівняти. Зверху розмістити часточки трьох невеликих мандаринів.

9. Випікати пиріг з мандаринами в духовці при 180-190 град. близько 40-45 хв.

10. Два залишилися мандарина очистити і вичавити з них сік, всипати 20 г цукру, розмішати все до розчинення цукру.

11. Готовий гарячий пиріг полити мандариновий сиропом і залишити його остигати прямо в формі.

12. Ароматний пиріг з мандаринами посипати щедро цукровою пудрою, потім подати до чаю. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию