Масляна 2019 року: якого числа і як будуть її відзначати за православним календарем

Уже кілька століть Украінане святкують Масляну в останній місяць зими, або в перший весняну декаду. Протягом одного тижня люди проводжають зиму і зустрічають весняні дні. У селах і містах проводяться ярмарки і гуляння, а на столах рясніють млинці, які є символом сонця. У кожен з семи днів святкування проводяться певні ритуали і дії.

Після цього свята настає Великий Піст, під час якого віруючі люди обмежують себе в харчуванні. Тому в сирну седмицю столи ломляться від різноманітності смачних і ситних страв.

У сучасному світі Масляна відзначається не з таким розмахом, як на Русі, але більшість людей притримують традицій. Тому печуть млинці, ходять один до одного в гості, беруть участь в різних конкурсах і дотримуються традицій.

Дата зустрічі Масляної в 2019 році

Млинцевий тиждень починається рівно за 56 днів до Великодня. Але як, як відомо, дата Христового воскресіння щороку змінюється. Тому і святкування цього дня доводиться на різні дати.

Цього року свято Пасхи ми будемо відзначати 28 квітня.

У поточному році люди будуть проводжати зимові дні в неділю 10 березня. У цей день за традицією спалюється опудало, яке є символом зими.

Святкування Масляної в 2019 році буде проходити з 4 по 10 березня.

Цей тиждень називається Сирного або Масляного. Після неї настає найсуворіший Православний пост.

Трохи історії: «Що таке Масляна»

З давніх часів язичницькі слов’яни відзначали початок весни. Але після того, як було прийнято християнство, то і свято стали відзначати перед Великим Постом.

Свято отримало свою назву через те, що протягом тижня можна без обмеження включати в раціон вершкове масло. Крім того, під час сирної седмиці скасовувалися всі пости, яких віруючі люди дотримувалися по середах і п’ятницях.

Аж до 14 століття це свято вважався зустріччю нового року. А всім відомо, що майбутній рік буде таким, як його зустрінеш. Тому в ці дні люди не скупилися на веселощі і щедре застілля. А Масницею свято стало називатися лише в 16 столітті.

Мало хто знає, що спочатку проводи зими називалися комоедіци. В ті часи комами вважалися бурі ведмеді, які шанувалися людьми і були хранителями лісу.

Перший млинець обов’язково віддавали саме їм, в знак поваги. Але сьогодні це відоме вимова трохи змінилося. Напевно всім нам відома фраза «Перший млинець грудкою». І її ми розуміємо таким чином, що перший млинець повинен вийти не зовсім вдалим з точки зору випічки. Так ні ж. Спочатку фраза звучала, як «комам», тобто зберігачам лісу.

Млинці в старих часів не вважалися символом року, а пеклися в пам’ять пішли людям. Тому ними поминали своїх предків. А також пригощали всіх з такою ж метою.

Тільки коли на Русі це свято почав означати початок нового життя і наступ теплих, сонячних днів, то млинці стали символізувати кругле сонце. Люди вважали, що така данина світила дозволить зібрати хороший урожай. Адже на Русі велика частина населення були селянами, і вони вірили в багато прикмети.

Подивившись дане відео, можна багато чого почерпнути з історії походження свята, і зрозуміти його зміст.

Основні традиції свята

У всіх староруських свят були свої традиції. І цей не є винятком.

Головним атрибутом Масляної є млинці. На Русі в ці дні вони готувалися за особливим рецептом. Для тесту використовували талий сніг, який потрібно було обов’язково зібрати при ясному світлі місяця. У кожній родині був свій рецепт приготування особливих млинців.

Найбільш видовищною звичаєм є спалювання опудала, яке готується ще в перший день сирної седмиці. Його підпалювали в останній день свята і водили навколо нього хороводи.

Протягом усього тижня люди переодягалися в скоморохів, птахів, наречених, волхвів, небіжчиків. Грали на музичних інструментах, співали і танцювали.

Після прийняття християнства, церква виступила проти ряджених, але традиції дотримувалися довгий час. Та й в наші часи, в деяких селах люди дотримуються всіх звичаїв. Але після свята потрібно спалити частину костюма і очиститися в церкві.

Також традиційно проводився ярмарок, де можна було купити різні прикраси, одяг і їжу. Там поряд з покупками, можна було в будь-який час перекусити млинцями з чаєм або теплим сбитнем.

По всій Русі проходили кулачні бої в рукавичках і з певними правилами. Під час поєдинку грала весела музика.

Діти зустрічали весну наслідуванням пташиної дрилі. Робили це вони за допомогою глиняних і дерев’яних свістелок, які їм робили батьки. Дорослі люди при цьому кланялися їм, пригощали солодощів, і передавали їх батькам побажання щастя і здоров’я.

Але в сучасному світі цих традицій практично ніхто не дотримується. Проводяться лише масові гуляння в останній сьомий день свята, спалюють опудало Масниці, ну і печуть млинці ..

А за старих часів це свято завжди чекали, і гуляли його, що називається з розмахом. І в картинах російських художників це відображено найкращим способом.

Як слід готуватися до приходу Масляної

До зустрічі свята потрібно ретельно підготуватися. Щоб подальше життя, принаймні протягом року, була в достатку, і люди ні в чому не мали потреби.

Сім днів до сирної седмиці називаються строкатою тижнем.

Підготовкою до масляному тижні займаються в основному жінки. У ці дні потрібно обов’язково зробити прибирання в будинку і надати йому святковий вигляд. У селі готували урочисту посуд, білили стіни і чистили печі. Особлива увага приділялася чищенні сковорідок. А як же! Адже ними доведеться користуватися кожен день протягом всієї прийдешньої тижні.

У свято прийнято досхочу пригощати все своїх родичів і гостей. Тому перед ним запасалися усіма необхідними продуктами.

У масляну тиждень на столі повинні бути млинці з гречаного, пшеничного, вівсяної або ячмінного борошна. Тому ці інгредієнти закуповувалися у великих кількостях, разом з сиром, маслом, яйцями та іншими потрібними складовими. Також на столі повинні були бути присутніми різні пироги, гриби, рибні страви.

В останню суботу перед святом треба починати пекти млинці. Цей день називається малої Масницею, вона є поминальним батьківським днем, тому млинці роздавали бродягам, дітям і возили на кладовище.

У кожен день святкового тижня дотримувалися певні традиції, про які поговоримо нижче.

Назви і традиції всіх днів святкового тижня

Кожен день, протягом всієї святкового тижня люди дотримуються певні традиції і звичаї. Розглянемо кожен день масляної седмиці.

Понеділка (Зустріч)

У перший день тижня закінчується підготовка до урочистої події. З самого ранку майструють гойдалки, гірки, балагани, стовпи, катки. До полудня жінки місили тісто і починали пекти млинці.

Також в понеділок робили солом’яне опудало, наряджали його і ходили з ним по селу. Потім встановлювали його посередині поселення, де воно і стояло до самого останнього дня свята.

Діти каталися з гірок на санках, грали в сніжки. А потім ходили по домівках і збирали всяку непотрібну всячину. Господарі виносили їм старі речі і різні ганчірки. Дітлахи йшли юрбою на найближчу гірку і палили там багаття з усього цього мотлоху. При цьому радісно наспівували «Гори, гори ясно, щоб не згасло!»

Увечері вся сім’я обов’язково збиралася за столом, пригощалися млинцями. Також всім сімейством обговорювали план на весь святковий тиждень.

Вівторка (загравання)

Назва дня говорить сама за себе. У цей день молоді люди могли загравати з потенційними нареченими. Вони запрошували дівчат кататися на гойдалках або з гірок, а ті, в свою чергу, дякували їм за це млинцями.

Така традиція вважалася своєрідними оглядинами перед весіллям, які грали після поста.

Не відставали і дітлахи. Вони також каталися з гірках на всьому, на чому тільки можна. І на різних санях і санках, і на Ледянка, і навіть на снопах соломи.

Існувало таке повір’я, що хто далі всіх скотиться з гірки, в тому будинку буде весь рік достаток і благополуччя. Тому кожен намагався перевершити один одного в майстерності.

Середовище (ласунка)

Цей день має ще одну назву – день тещиних млинців.

Мати дружини запрошувала свого зятя в гості на млинці. Яких їх тільки не пекли – і пшоняна, і гречані, і вівсяні. У середу пекли не тільки їх, стіл повинен був ломитися від різноманітних страв і обов’язково, пива. А також до цього дня запрошували і численну рідню, щоб зять випадком не засумував.

На вулиці з’являлися намети, де можна було купити медові пряники і суботні.

Перші 3 дні називаються Вузькою Масницею. Весь цей час триває підготовка до головної події.

Четвер (розгуляй)

З цього дня починається Широка Масляна. Припиняються всі господарські роботи, і велика частина часу відводиться гулянню і веселощів.

Люди каталися на санках, конях, водили хороводи і співали пісні. Молодят при цьому примушували прилюдно цілуватися. А якщо ті відмовлялися, то їх скидали в сніг і закидали їм.

А чоловіки мірялися силою і проводили кулачні бої. Билися на річці один з одним, а часом йшли стінка на стінку.

Наймасовішим дією і подією цього дня було взяття містечка зі снігу. У такій грі брали участь як діти, так і дорослі.

У четвер категорично заборонялося займатися домашніми і господарськими справами.

П`ятниця (тещині вечірки)

У цей день теща приходила в сім’ю своєї дочки і приносила з собою борошно, яку передав тесть. А зять в свою чергу повинен був пригощати її приготованими млинцями.

Після вечері тещу катали на санях по всьому селу. Тим самим виявляючи їй повагу і шану. Цей день присвячувався молодій парі, яка одружилася в поточному році.

Суббота (посиденьки зовиці)

У передостанній день Масляної дівиці могли зібратися разом і потеревенити від душі.

В цей день, молода наречена запрошувала до себе в гості родичок свого чоловіка. Моглизбиратися також і свої близькі родички і подруги, які ще не вийшли заміж.

До цього дня також готували різні страви. Погане частування при цьому вважалася неповагою. Також жінка повинна була приготувати і піднести гостям символічні подарунки: іграшки, намиста, квіти, стрічки.

Неділю (проводи зими) друга назва прощена неділя

У цей день прийнято просити вибачення у своїх близьких людей за минулі образи.

І тому все, від малого до великого ходили і просили один у одного прощення. При цьому кланялися один одному і цілувалися.

Також в цей день було прийнято їздити в гості і дарувати один одному подарунки.

Кульмінацією свята було спалювання опудала, що символізувало прощення із зимою. Після веселої частини свята, багато ходили на кладовище, щоб пом’янути своїх родичів.

Святкування закінчувалося походом до церкви, де служили вечірню.

З наступного дня люди починали дотримуватися Великого Посту.

Чим пригощають в свято

У масницю на столах повинна переважати жирна і ситна їжа. Однак м’ясо в ці дні вживати заборонялося.


Звичайно ж, головним блюдом є млинці. Щоб життя змінилося на краще, млинчики пеклися кожен раз по новому рецепту. Тому тісто готували з різних видів борошна, додавали в нього фрукти, овочі та інші інгредієнти.

Однак господині не обмежувалися одними млинцями. Хоча і це блюдо можна подавати в різних варіантах. Тісто замішували на молоці і на кислому молоці. В якості начинки можна було використовувати ікру, гриби, рибу, сир, сир, а також солодкі інгредієнти.

Також на столі обов’язково повинні бути рибні страви. Господиня мала показати свої кулінарні здібності. А часом і довести, що вона готова до заміжжя. Тому дівчата готували оладки, деруни, сирники, вареники, всілякі пироги, сирні ватрушки.

Таким чином, організація і проведення свята, в більшій мірі, завжди більше залежала від жінки. Тому і зараз, дізнавайтеся нові рецепти, експериментуйте, щоб порадувати своїх родичів смачними стравами та оригінальними млинцями.

У висновку подивіться веселий, як і саме свято, музичний мультфільм.

Тепер, коли ми познайомилися з історією створення свята, з його традиціями і правилами, ми зможемо у всеозброєнні зустріти і з розмахом відзначити веселу і смачну Масляну. Чого я Вам від щирого серця бажаю.

Хороших Вам святкових днів. А також благополуччя, щастя і миру в кожній родині!

Ссылка на основную публикацию