Медове печиво “Новорічне”

Пропоную вам спробувати чудове медове печиво “Новорічне”, яке готується абсолютно просто. За смаком печиво шикарне – солодке, з явно вираженим медовим ароматом. Для прикраси печива використовується білкова глазур, яку також, не складно приготувати своїми руками. Прикрашати печиво ви можете разом з дітками, завдаючи будь-які малюнки. Медове печиво, прикрашене в новорічному стилі можна піднести своїм близьким і друзям в якості подарунка, упакувавши його в красиву коробочку. Дуже смачне і гарне печиво, спробуйте обов’язково.

складові

– борошно пшеничне 220 г
– маргарин 100 г
– мед 100 г
– цукор 100 г
– сода харчова 1 ч.л.
– розпушувач 1 ч.л.
– сіль 1 трісок.
– кориця 1/2 ч.л.
– яйце 1 шт.
– цукрова пудра 200 г
– сік лимонний 2 ч.л.
– харчовий барвник за смаком

рецепт

1. Змішати в глибокій посуді пшеничне борошно з сіллю, содою, розпушувачем і цукровим піском.

2. Додати порізаний шматочками холодний маргарин, замість якого можна використовувати вершкове масло.

3. Ретельно, руками все перетерти в дрібну крихту. Далі, додати рідкий мед і корицю.

4. Замісити досить щільне, але ніжне тісто, відправити його в холодильник хвилин на 15.

5. Розділити тісто на 16 частин, кожну – скачати в кульку. Пергаментом застелити деко і викласти кульки на відстані один від одного 8-10 см.

6. Випікати печиво близько двадцяти хвилин при температурі 190 град. Готове печиво вийде гарним, рум’яним, з тріщинами зверху. Дати печінкою охолонути.

7. Приготувати глазур для розпису печива. Для цього потрібен буде сирий білок курячого яйця. Його слід збити віночком до піни.

8. Частинами всипати цукрову пудру, кожен раз ретельно все перемішуючи.

9. У кінці додати лимонний сік, гарненько глазур розтерти.

10. Глазур повинна бути білосніжною і по консистенції – тягнеться, не рідкою, але і не густий.

11. Розділити глазур на частини, в кожну – додати харчовий барвник будь-якого кольору, добре розтерти. Розкласти глазур по харчовим мішечках, зрізавши кінчики.

12. Далі, остигле печиво можна прикрашати будь-якими малюнками, як вам підкаже фантазія. Дати глазурі застигнути і можна красиве новорічне печиво подавати до столу або упакувати для подарунка. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию