Млинцевий салат

Що ви робите, коли залишається парочка тонких млинців, і є особливо нікому, і повноцінного страви з них не вийде? Я готую млинцевий салат. Додавши зовсім прості і доступні інгредієнти, можна і млинці вигідно “прилаштувати”, і отримати хорошу порцію ситного і смачного салату. Його можна приготувати на Масляну, щоб урізноманітнити меню не тільки млинцями на різний манер і з самими неймовірними начинками, а й оригінальним салатом з використанням незмінного атрибуту свята. Але і без всякого святкового приводу салат із млинців, приготований в домашніх умовах, буде доречний.

На замітку:

  • для прикраси я зазвичай залишаю один млинець, повертаю в щільну трубочку і нарізаю під кутом;
  • в салат можна додати ще й натертий твердий сир;
  • зазвичай такий салат заправляється майонезом, але він і так виходить досить ситним і калорійним, тому я вважаю за краще використовувати сметану і майонез в співвідношенні 1: 1.

складові

  • морква 2 шт.
  • млинці тонкі 3 шт.
  • ковбаса копчено-варена 150 г
  • майонез 3 ст. л.
  • сметана 3 ст. л.
  • яйця 3 шт.
  • часник 2 зубчики
  • кукурудза консервована 1 банка

Як приготувати млинцевий салат

  1. Підготовляю все необхідне. Морквину і яйця очищаю. Відкриваю банку з консервованою кукурудзою і зливаю рідину.
  2. Морква натираю на буряковій тертці, млинці нарізаю соломкою.
  3. Ковбасу подрібнюю кубиком.
  4. Так само роблю і з вареними яйцями. Висипаю кукурудзу, додаю сметану і майонез, дрібно нарізаний часник.
  5. Перемішую і даю деякий час постояти.
  6. Подаю або на загальній тарілці, або виклавши порційно. Прикрашаю зеленню.

Ссылка на основную публикацию