Млинці “Любава” на майонезі заварні

Млинці на майонезі – мій шедевр. Сталося так, що мені захотілося млинців, а молока та кефіру в холодильнику не виявилося. Але був майонез і я вирішила зробити млинці з нього. Майонез розбавила теплою водою і заварила окропом. І все. Я була приємно здивована результатом. Мої млинці вийшли ніжні і м’які, хоча зробила їх без яєць і цукру (ці компоненти містяться в майонезі). Тепер частенько готую за цим рецептом. А їсти такі млинці одне задоволення: тонкі, рум’яні, мереживні і такі жовтенькі, немов сонечко, сподобалися як дітям, так і дорослим. Так з’явився наш сімейний рецепт млинців.

складові

– майонез 5 ст.л.
– вода 700 мл
– борошно пшеничне 2 скл.
– сіль за смаком
– сода харчова 1 ч.л.
– вершкове масло 50 г
– масло рослинне 5 г

рецепт

1. У глибоку ємність викласти майонез, налити 500 мл води (200 мл залишити, щоб загасити соду), змішати до однорідної консистенції.

2. Потім додати борошно, сіль за смаком, перемішати щоб не було грудочок.

3. У келих об’ємом 300 мл насипати соду і залити 200 мл крутого окропу, перемішати.

4. Швидко влити в майонезну суміш і тут же перемішати. Тісто на млинці готове.

5. На розпечену сковорідку налити невелику кількість тіста, дати підрум’янитися. Перед першою порцією тесту сковорідку змастити олією, потім змащувати не треба. Млинці добре дбають на сухій сковороді.

6. Перевернути млинець і знову дати підрум’янитися. Тісто треба використовувати все і відразу. З даного обсягу тесту виходить багато тонких млинців, а значить і час піде багато. Я печу відразу на 2-х сковорідках. І швидко, і зручно.

7. випечені млинці складаємо в стопку, змащуючи вершковим маслом. Подавати гарячими зі сметаною або варенням, напій – гарячий зелений чай або кава з молоком. Приємного вам чаювання.

?

Ссылка на основную публикацию