Млинці на кислому молоці і мінеральній воді

Найпростіший рецепт смачних млинців без соди. Для приготування використовується скисле природним чином молоко, або можна підігріти свіже з дрібкою лимонної кислоти. Млинці будуть мати легку кислинку, яка добре поєднується як з солодкими, так і з несолодкими начинками. Млинці можна використовувати як базові, щоб зафаршіровать в них начинку, або подавайте просто подавати зі сметаною, медом або варенням на сніданок. Мінеральна вода в цьому рецепті використовується газована, тому відпадає необхідність додавати соду. Млинці виходять ніжними, м’якими і тонкими.

складові

– молоко 2 скл.
– мінеральна вода 1/2 скл.
– яйце 1 шт.
– масло рослинне 2 1/2 ст.л.
– борошно пшеничне 1 скл.
– цукор 2 ч.л.
– сіль 1 трісок.

рецепт

1. У глибокій мисці змішати молоко, мінеральну воду, 2 столові ложки олії, яйце, цукор, сіль – все, крім борошна.
2. Додати борошно, змішати до однорідності.
3. Для першого млинця добре розігріти сковороду з рослинним маслом (1/2 столової ложки). Зменшити вогонь до середнього.
4. Влити порцію млинця на сковороду – приблизно товщиною 3 мм. Випікати на одній стороні поки весь млинець не покриється дірочками. Перевернути лопаткою. Другу сторону випікати до золотистого кольору.
5. Готові млинці зафаршіруйте начинкою або подавайте в теплому вигляді з медом, сметаною або улюбленим варенням. Смачного.
?

Ссылка на основную публикацию