Млинці на розсолі з шоколадною пастою

Масляна – традиційний млинцевий день на всій Русі. Господині печуть млинці і млинчики. Млинці фарширують різною начинкою або подають з ікрою, варенням, сметаною. Тісто на млинці і млинчики замішують на молоці, кефірі, ряжанка, мінеральній воді. Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт млинців, тісто на них замішується на огірковому або помідорному розсолі. Я впевнена, цей рецепт обов’язково поповнить скарбничку рецептів кожної господині. Ці млинці можуть відмінно поєднуються з шоколадною пастою (скористайтеся готової або приготуйте самостійно розтопіть шоколад і змішайте його з вершками). А ще можна начинити такі млинці сьомгою, вареними яйцями або наприклад картопляним пюре.

складові

– борошно пшеничне 6 ст.л.
– розсіл 200 мл
– яйце 2 шт.
– цукор 1 ч.л.
– сіль 1/2 ч.л.
– масло рослинне 2 ст.л.
– розпушувач 1/2 ч.л.
– шоколад чорний 200 г
– вершки 50 мл

рецепт

1. Яйця збити з цукром і сіллю до пишної піни.

2. Влити теплий розсіл. У мене в хід пішов помідорний розсіл.

3. Просіяти борошно і додати її разом з розпушувачем в чашу до решти інгредієнтів. Замісити млинцеве тісто. Дати йому трохи постояти.

4. Перед випічкою додати рослинне масло.

5. Випікати млинці з двох сторін на добре розігрітій сковороді.

6. Млинці на розсолі готові.

7. Можна їх начиняти або подати, як писала вище, з шоколадною пастою. Шоколадну пасту можна приготувати в домашніх умовах. Поламати шоколад на дольки, залити його гарячими вершками. Все добре розмішати і подавати до столу.

?

Ссылка на основную публикацию