Молочний хліб з медом в духовці

Що може бути краще домашнього хлібця. Пропоную вам спекти молочний хліб з медом – ароматний, смачний, з ніжним м’якушем і хрусткою скоринкою. Цей хліб відмінно подати на сніданок з вершковим маслом і сиром, з чашкою кави або чаю. Також, можна запропонувати такий хліб з варенням або медом з кухлем молока. У будь-якому випадку – дуже смачно.

складові

– молоко 200 мл
– мед 2 ст.л.
– сіль 1 ч.л.
– дріжджі сухі 6 г
– масло рослинне 3 ч.л.
– борошно пшеничне 3 1/2 скл.

рецепт

1. У глибоку миску просіяти борошно, додати сіль і рідкий мед.

2. Всипати сухі дріжджі і влити 2 чайні ложки рафінованої олії.

3. Поступово вливати тепле молоко, замішуючи тісто – спочатку ложкою, а потім руками.

4. Тісто вимішати так, щоб воно не липло до рук, але залишалося ніжним.

5. Накрити тісто харчовою плівкою і залишити тісто в теплому місці на 1 годину.

6. За годину тісто має збільшитися в об’ємі в 2 рази.

7. Далі тісто обмять, розтягнути трохи руками, щоб вийшла коржик. Згорнути корж рулетом. Форму для випічки змастити олією і помістити в неї тісто. Накрити форму харчовою плівкою і залишити тісто в теплому місці на 40-45 хвилин.

8. Тісто знову добре підніметься в обсязі. Зверху зробити гострим ножем кілька надрізів і змастити теплим молоком.

9. Духовку розігріти до 180 градусів. Випікати хлібець при цій температурі близько 35-40 хвилин – до гарної рум’яної скоринки зверху.

10. Готовий ароматний хліб остудити на решітці, порізати на скибки і подати до столу. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию