Насіння льону для схуднення і очищення: як приймати, рецепти з кефіром, як запарювати сухі і мелені, борошно і масло, користь і шкода

Ще в 20 столітті вчені з’ясували, що насіння льону беруть найактивнішу участь в очищенні організму від шлаків, токсинів, зайвої рідини. Ця особливість продукту використовується дієтологами, так як при позбавленні від всього зайвого організм починає худнути, активно переробляючи жирову тканину в енергію. Насіння льону нададуть і оздоровчий ефект, що й омолоджує, а паралельно з цим відновлять красу фігури.

Користь і шкода насіння

Продукт відрізняється масою корисних властивостей, тому-то і вважається оптимальним вибором для проведення курсу дієтичного харчування. Ось на що варто звернути увагу:

  • насіння льону впливають на роботу підшлункової залози, вона починає виробляти потрібну кількість інсуліну, а це допомагає нормалізувати і стабілізувати рівень цукру в крові;
  • продукт в своєму складі містить просто неймовірна кількість клітковини. Саме вона дає швидкий ефект ситості, позбавляє від бажання чимось перекусити між основними прийомами їжі;
  • лляні насіння нормалізують і стабілізують роботу кишечника – зокрема, вони позбавляють від закрепів, навіть протікають в хронічній формі;
  • в складі лляного насіння є вітаміни А, В і Е – вони потрібні для підтримки краси волосся, нігтів і шкіри.

На жаль, продукт може надати і шкідливий вплив на роботу організму. Наприклад, іноді відзначаються порушення в роботі підшлункової залози, а кишечник замість запорів починає «мучити» проносами. Але це все можна врегулювати, якщо вживати продукт тільки в правильному вигляді і з урахуванням протипоказань.

Протипоказання для схуднення

Насіння льону використовувати в якості основного продукту в період схуднення не можна в разі:

  • раніше діагностованого цукрового діабету будь-якого типу;
  • дисфункциональности кишечника, що протікає в гострій формі;
  • прогресуючого гепатиту і / або цирозу печінки;
  • гострого або хронічного запального процесу в Рогівковий шарі очі.

Як правильно вживати для очищення

В день потрібно з’їдати мінімум 1 столову ложку насіння льону, запиваючи її великою кількістю чистої води. Процедура прийому повинна проходити вранці натщесерце, бажано щотижня кількість з’їденого продукту збільшувати. Чи не забороняється додавати лляні насіння і в готові страви – випічка, фруктові та / або овочеві салати, м’ясні запіканки.

Щоб продукт надав потрібний ефект і очищення приносило ще і позбавлення від зайвих кілограмів, потрібно дотримуватися систематичність вживання насіння. Щодня натщесерце вранці слід вживати 1 столову ложку продукту, потім протягом дня додавати його вже в готові страви, або в коктейлі. Тривалість курсу оздоровлення та схуднення не обмежена.

Про користь насіння льону і правилах застосування для схуднення дивіться в цьому відео:

Як заварювати мелені насіння

Можна приготувати відвар і настій з продукту – ці напої «працюють» однаково і в будь-якому випадку призводять до очищення і схуднення:

  • відвар з насіння льону: 1 чайна ложка препарату на 1 склянку (близько 250 мл) окропу, проварити при повільному кипінні (буквально – «на булька») протягом півгодини, остудити; приймають відвар 4 рази в день за 20 хвилин до їди по 100 мл;

  • настій з лляних мелених насіння: на 500 мл окропу (близько 2 склянок) покласти 2 столові ложки продукту, помістити масу в термос і залишити на ніч. Приймають 4 рази на добу перед їдою по? склянки, останнім вживання має припадати на ніч, тобто, безпосередньо перед сном.

Є одна особливість відварів і настоїв з лляних насіння – вони повинні готуватися буквально «на один раз». Тобто, якщо готується відвар, то це повинно відбуватися двічі на день, якщо настій – заварюють насіння і на ніч, і з ранку для вживання ввечері. Пов’язано це з тим, що свіжий напій має більш-менш приємний смак, та й користі принесе набагато більше.

Рецепти для схуднення

Існує кілька варіантів приготування страв і напоїв з насінням льону, які можуть використовуватися і поодинці, і вкупі, входячи в щоденне меню.

З кефіром

У склянку кисломолочного напою (близько 250 мл) додається 1 чайна ложка насіння льону, коли пройде тиждень вживання такого коктейлю, кількість основного продукту збільшується до 2 чайних ложок, третій тиждень – в кефір кладуть 3 чайні ложки.

Випивати цей напій потрібно вранці натщесерце протягом 3 тижнів, потім рекомендується зробити перерву на 7-10 днів і повторити курс очищення / схуднення. Кефір повинен бути з низьким відсотком жирності.

сухі насіння

Дієтологи стверджують, що доцільно вживати продукт в сирому вигляді – він розбухає безпосередньо в шлунку і дає відчуття ситості надовго. Щоранку натщесерце слід з’їдати 1-2 столові ложки сухих лляних насіннячок, ретельно їх пережовувати і ковтати, запиваючи чистою водою. При такому способі очищення потрібно пам’ятати про необхідність дотримання питного режиму – в добу має випивати мінімум 2 літри чистої води.

Протягом дня можна додавати суху речовину в будь-які страви – наприклад, в салат або до запеченого м’яса.

Використовуємо лляну борошно

Борошно з продукту може служити добавкою до каш. Ось, наприклад, як потрібно готувати гречану кашу з додаванням льняної муки:

  • подрібнити гречану крупу і змішати її з лляної борошном в рівних кількостях – за мірну одиницю беруть 1 склянку;
  • залити підготовлене «сировину» крутим окропом так, щоб все тільки покрилося водою;
  • посуд накриваємо кришкою і укутують в ковдру, шарф або плед;
  • через 60 хвилин каша розкривається. У неї додають 1 чайну ложку вершкового масла, сіль за смаком, можна поекспериментувати з медом і сухофруктами.

Таку кашу можна їсти впродовж дня або замінити нею тільки один прийом їжі.

Про користь льняної муки і застосуванні в харчуванні дивіться в цьому відео:

Де знадобиться масло

Масло з лляних насіння може застосовуватися в будь-яких стравах. Його додають в овочеві салати і каші, можна змащувати їм м’ясо для запікання в духовці. Є і коктейль з включенням цього продукту, до складу якого входить морквяний сік, 1 чайна ложка лляного масла і половина чайної ложки подрібнених насіння цієї ж рослини. Такий напій слід випивати вранці натщесерце, а перший прийом їжі здійснювати тільки через півгодини.

Все, що можна пити з льоном

Продукт можна додавати в багато страви, що зробить їх не тільки корисними, а й з пікантним смаком. Дієтологи пропонують активно використовувати лляні насіння в приготуванні напоїв:

  • приготувати кисіль з будь-яких ягід за класичним рецептом, не даючи йому охолонути додати на склянку 1 чайну ложку насіння льону і залишити на 30 хвилин. Продукт перетворить кисіль в желеподібну масу, яку можна вживати в необмеженій кількості.
  • зварити компот із сухофруктів або свіжих по сезону, на 1 літр готового напою додати 2 столові ложки лляних насіннячок, закип’ятити і дати охолонути. Приймають такий компот протягом дня в будь-якій кількості, готується напій без додавання цукру.

  • З’єднати в рівних кількостях насіння льону, листя чорниці, стебла вівса і стручки квасолі, взяти 3 столові ложки отриманої суміші і залити 800 мл гарячої води, проварити при повільному кипінні протягом 20 хвилин. Приймати остиглий і проціджений напій потрібно три рази на день по половині склянки.
  • Два великих стебла селери разом з листям, невеликий пучок шпинату (8-10 стеблинок), одне зелене яблуко середнього розміру і дрібний банан потрібно перемолоти блендером. В отриману масу додають половину столової ложки лляного насіння, попередньо розтертих в ступці (не повинно вийти порошку!). вживають коктейль протягом дня будь-якими дозами.

Як зберігати насіння, щоб не зіпсувалося

Купувати продукт малими порціями для використання на 1-2 дня непрактично, тому варто зрозуміти, яким чином необхідно зберігати продукт:

  • в якості тари можна використовувати тільки скляний або керамічний посуд;
  • насіння льону не виносять світло, стають гіркими – місце зберігання повинно бути затемненим;
  • негативно на якість продукту впливають і високі температури повітря – ємність з ним потрібно ставити в прохолоду.

Насіння льону відмінно справляються з очищенням кишечника і всього організму в цілому. Але сподіватися на те, що без будь-яких обмежень вдасться позбавитися від зайвої ваги, вживаючи лише продукт, не варто. Все одно доведеться знизити калорійність щоденного їжі, зайнятися фізкультурою і зменшити порції.

Ссылка на основную публикацию