Небанальні рецепти: гарячі бутерброди з фото, прості і смачні

З простого поєднання хліба з маслом, а саме так перекладається німецьке слово «butterbrot», ця закуска вже давно перетворилася на ціле мистецтво. Адже, за великим рахунком той же гамбургер або хот-дог – це бутерброд. І якщо ви любите поснідати, перекусити гарячим бутербродом або думаєте, що взяти з собою в дорогу на пікнік, то ці рецепти однозначно для вас. Вони небанальні, смачні і, в принципі, прості. Тим більше кожен з покроковими фото процесу приготування.

Гарячий бутерброд з яйцем і ковбасою в духовці

Для нього ви можете купити готові булочки для гамбургерів, а можете, як я, спекти їх самі. Цей гарячий сніданок на швидку руку обов’язково припаде до смаку дітям, до того ж він дуже ситний і їм добре погодувати дитину перед школою.

Інгредієнти на 2 бутерброда:

  • ковбаса або шинка – 2-4 скибочки;
  • маринований огірочок – 1шт;
  • булочки – 2шт;
  • майонез – 2ч.л .;
  • яйце – 2шт;
  • сіль – щіпка.

Як смачно запекти бутерброд в духовці:

  1. Шинку і огірок нарізаємо соломкою.
  2. З булочки зрізаємо саму маківку.
  3. Слухаємо хлібний м’якуш зсередини (його потім можна використовувати для котлет).
  4. Кладемо всередину ложку майонезу.
  5. Шинку і огірочок.
  6. Зверху акуратно, щоб зберегти жовток цілим розбиваємо яйце. Солимо його зверху.
  7. Ставимо в нагріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин. Час може відрізнятися! Слідкуйте за яйцем: білок повинен схопитися, а жовток залишатися рідким. Зверху він покриється тонкою білою плівкою білка.
  8. Виймаємо і відразу ж подаємо до столу.

Гарячий бутерброд з грибами і сиром: рецепт з фото


Для нього ви можете взяти будь-які гриби, як свіжі, так і заморожені. Я готувала з печерицями. Кількість грибів залежить від їх розміру. В цілому для кожного закритого бутерброда потрібно 2 ч.л. дрібно нарізаних, обсмажених грибів.

Інгредієнти на 2 шт:

  • печериці – 2-4шт .;
  • цибуля – 0,5шт;
  • сир – 80гр;
  • булочки для гамбургерів – 2шт;
  • рослинне масло – 1ст.л .;
  • вершкове масло – 1ч.л.

Процес приготування:

  1. Гриби нарізаємо дрібними кубиками. Лук теж ріжемо дрібно.
  2. У сковороді нагріваємо обидва види масла (гриби так люблять). Кладемо гриби в сковороду і обсмажуємо протягом 3-5 хвилин, поки не випарується рідина, яку вони дадуть. Потім додаємо цибулю.
  3. Готуємо, часто перемішуючи, протягом 10-12 хвилин. Якщо у вас не печериці, час готування може бути іншим.
  4. Тим часом натираємо сир на дрібній тертці.
  5. З булочки зрізаємо верхівки і виймаємо м’якуш зсередини, щоб у нас утворилося місце для начинки.
  6. Заповнюємо його грибами.
  7. Посипаємо сиром.
  8. Накриваємо зрізаною верхівкою як кришкою.
  9. Запікаємо в нагрітій до 180 ° С духовці поки сир не розплавиться.

Гарячі бутерброди з фаршем


Дуже соковиті і смачні бутерброди. Якщо зробите його великим, то він буде здатний замінити цілий обід.

Інгредієнти на 1 бутерброд:

  • частина багета – приблизно 15-20 см. завдовжки;
  • м’ясний фарш – 100гр;
  • цибуля – 1/4 шт;
  • сир – 50гр;
  • соняшникова олія – ??1ст.л .;
  • сіль і перець за смаком;
  • кетчуп або томатний соус – 1ч.л.

Як приготувати бутерброд з фаршем:

  1. Цибулю дрібно нарізаємо. У мене була червона цибулина, але підійде будь-яка. Це не принципово.
  2. У сковороду наливаємо масло, обсмажуємо на ньому злегка цибулю.
  3. Кладемо фарш. Солимо, перчимо, перемішуємо. Готуємо протягом 10 хвилин або до готовності.
  4. Перекладаємо в миску. Додаємо тертий сир і томатний кетчуп. Перемішуємо.
  5. Шматок багета розрізах навпіл. Кладемо на нижню половину начинку і накриваємо другою половиною.
  6. Ставимо в духовку. Запікаємо 10 хвилин при температурі 170-180 ° С.
  7. Подаємо з кетчупом.

Бутерброд з сосисками на сковороді


Для його приготування не потрібна духовка, все робиться прямо на сковорідці. Готовий бутерброд виглядає цілком симпатично і святково. Мені здається, запросто підійде для подачі на святковий стіл в деяких випадках. Наприклад, на 23 лютого, на дитяче свято.

Інгредієнти на 2 шматки багета:

  • багет або тонкий батон – 2 шматки;
  • червона цибуля – 0,5 головки;
  • листовий салат – 1-2 листи;
  • часник – 1 зубчик;
  • оливкова олія – ??2ст.л .;
  • бальзамічний оцет (або яблучний) – 0,5ч.л .;
  • сіль і перець – по щіпці;
  • кетчуп – 2ч.л.

Готуємо гарячі бутерброди з сосисками:

  1. Багет розрізаємо вздовж.
  2. Цибулю ріжемо кільцями або півкільцями. Кладемо в миску, додаємо 1 ч.л. оливкового масла, сіль, перець і оцет. Ми залишаємо поки маринуватися.
  3. Зубчик часнику розрізаємо навпіл. Половинки батона змащуємо залишилися оливковою олією зсередини і натираємо часником.
  4. Нагріваємо сковороду без масла. Кладемо на неї багети зрізом вниз. Якщо у вас є сковорода-гриль, то візьміть її. Гарячі бутерброди вийдуть красивіше.
  5. Коли багети прогріються, знімаємо їх і кладемо на сковороду розрізані вздовж сосиски. Засмажуємо їх по обидва боки.
  6. Прийшла черга лука. Кладіть його на сковороду обережно. До цього часу вона вже добре прогріється і буде шипіти. Смажимо недовго, як тільки цибуля почне стає м’яким знімаємо його.
  7. Збираємо бутерброд. Кладемо на нижню половину батона лист салату.
  8. На нього половинку сосиски, яку змащуємо кетчупом.
  9. І завершуємо піраміду цибулею.
  10. Накриваємо батоном і можна подавати відразу. Він не встигне охолонути, а можна повернути на сковороду, накрити кришкою і він підігріється від залишкового тепла сковороди.

Гарячий бутерброд з ковбасою, сиром і … яблуком


Самий незвичайний з усіх запропонованих мною бутербродів на перевірку виявився найсмачнішим. Хто б міг подумати, що поєднання копченої ковбаси, яблука і гірчиці – це так смачно!

Інгредієнти на 2шт .:

  • булочки – 2шт;
  • сир – 100гр;
  • яблуко – 1шт;
  • ковбаса копчена – 4-6 скибочок;
  • вершкове масло – 1ч.л .;
  • зернова гірчиця – 1ч.л .;
  • мед – 1ч.л.

Як зробити такі гарячі бутерброди:

  1. Білі булочки розрізаємо навпіл.
  2. Кладемо на нижню частину 1-2 шматочки сиру. Ставимо їх в гарячу духовку на 5 хвилин або поки сир не розплавиться.
  3. Яблуко чистимо від шкірки і серединки. Ріжемо дуже дрібними кубиками.
  4. У сковорідці нагріваємо вершкове масло.
  5. Кладемо яблука і обсмажуємо їх, часто помішуючи.
  6. Ковбасу ріжемо такими ж дрібними шматочками, як і яблука.
  7. Додаємо як яблукам як тільки ті обсмажаться. Перемішуємо і готуємо ще 3-5 хвилин.
  8. У невеликій чашці змішуємо мед і гірчицю.
  9. Перекладаємо яблука з ковбасою до меду з гірчицею. Перемішуємо.
  10. Беремо верхню частину булочки і з неї видаляємо м’якуш.
  11. Викладаємо начинку на нижню половинку з сиром. Накриваємо верхівкою і знову повертаємо в духовку.
  12. Подаємо гарячими з свіжозвареним кави. Снідаємо і радіємо новому смаку!

Ось такі незвичні рецепти з фото для вас. Як бачите їх можна готувати як в духовці, так і на сковороді. Звичайно, можна скористатися мікрохвильовкою, але я б рекомендувала вам запікати їх там тільки під час відсутності духової шафи, тому що ніколи в мікрохвильовці не вийде хрусткий хліб, а сир там плавиться, але не утворює скориночку. Загалом, це не ті смачні гарячі бутерброди, які багато хто з нас люблять їсти.

Ссылка на основную публикацию