Новорічний сніданок – сирне суфле з журавлиною

Новорічний сніданок – сирне суфле з журавлиною

Любителям сирної випічки сьогодні хочу запропонувати цікавий рецепт – це сирне суфле з журавлиною. Це суфле буде цілком актуально для Новорічного або Різдвяного сніданку. Готується блюдо виключно з сиру, без додавання борошна, манки і вівсяних пластівців. Журавлина додасть суфле святкового вигляду. Сирне суфле виходить дуже легким, з ним не буде переїдання, і в той же час ви відчуєте ситість. Запропонувати його можна як дітям, так і дорослим, а ось останнім рекомендую з келихом холодного шампанського. Готуйте, пробуйте і створюйте собі святковий настрій.

складові

– сир 200 г
– яйце 1 шт.
– цукор 2 ст.л.
– сметана 1 ст.л.
– журавлина 2 ст.л.
– вершкове масло 5 г

рецепт

1. Відокремити жовток від білка. Білок прибрати в сторону, жовток додати в чашу з сиром. Всипати 1 столову ложку цукру і додати сметану.

2. Всі інгредієнти необхідно добре перемішати між собою, а найкраще пробити блендером до одноманітної маси, щоб не було грудочок.

3. Білки збити з одного ст. ложкою цукру до жорстких піків.

4. Білок ввести в сирну масу. І акуратно все перемішати лопаткою.

5. Форми для запікання змастити шматочком вершкового масла.

6. Сирну масу розкласти по формах.

7. І зверху присипати журавлиною.

8. Духовку попередньо розігрітий. Випікати сирне суфле 30-35 хвилин при 180 градусах.

9. Подавати сирне суфле з журавлиною можна як в теплом, так і холодному вигляді. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию