Низькокалорійний салат з омлетом

Ніжний і при цьому низькокалорійний салат з омлетом як не можна краще підходить для дієтичного меню. Його можна використовувати і як закуску, і в якості другої страви.

Інгредієнти, з яких складається цей білково-вітамінний салат, дуже корисні для підтримки організму в період схуднення, так як відмінно насичують і не дають зайвих калорій, які часто відкладаються у вигляді жиру.

Низькокалорійний салат з омлетом

Час готування – 30 хвилин

Енергетична цінність – 117 ккал

Кількість поживних речовин:

Жирів – 3,6 г

Вуглеводів – 3 г

Білків – 17,2 г

Складові:

Філе курки – 400 г

Морква – 1 шт

Яйце – 1 шт

Молоко – 1 ст. ложка

Часник – 2 зубчики

Листя салату

Соєвий соус – 1 ст. ложка

Оливкова олія – ??1 ст. ложка

Оцет – 1 ст. ложка

сіль

Приготування салату з омлетом

  1. Для страви краще використовувати грудку курки – це саме дієтичне м’ясо. Його відварюють протягом 30 хвилин, остуджують і ріжуть соломкою.
  2. Очищену моркву середніх розмірів чистять і натирають на крупній тертці. Іноді рецепт такого салату передбачає відварну моркву. Але в цілях збереження вітамінів, краще використовувати свіжий корінь.
  3. Яйце і молоко низької жирності (краще 1%) збивають в омлетну масу, додають сіль. Але сіллю краще не захоплюватися, так як для заправки омлетного салату використовується соєвий соус, а він вже містить в своєму складі підвищену кількість солі.

Омлет готують на сковороді під кришкою звичайним способом. Дають час охолонути і ріжуть на дрібні шматочки, краще соломкою.

  1. Листя зеленого салату ріжуть або рвуть руками на шматочки.
  2. Потім роблять заправку для салату. Для цього вказану кількість соєвого соусу змішують з оливковою олією. Для рецепта краще брати саме це рослинне масло, так як воно відрізняється підвищеною кількістю корисних поліненасичених жирних кислот і вітаміну Е. Додають в заправку оцет (6%) і натертий часник.
  3. Готове порізане куряче філе, омлет і порізані листя салату змішують, поливають приготовленим заправленням.

Такий низькокалорійний салат з омлетом відмінно вписується і в меню низкоуглеводной дієти, і в звичайне меню. Смачного!

В кулінарну книжку:

Салат щітка для схуднення – рецепт

Ссылка на основную публикацию