Оладки з гарбуза і кабачків з бринзою

Хочу запропонувати вам дуже смачне блюдо, яке можна приготувати з поєднання різних овочів по сезону: кабачків, гарбуза, моркви, картоплі і так далі. Оладки можна подати на сніданок для своїх близьких з будь-яким сметанним соусом або просто зі сметаною. Додавання бринзи надає оладок неповторний смак. Якщо бринза досить солона, сіль використовувати не потрібно. Готуються оладки просто і швидко, обов’язково спробуйте.

складові

– кабачок 1 шт.
– гарбуз 100 г
– картопля 2 шт.
– цибуля ріпчаста 1 шт.
– сир бринза 100 г
– яйце 2 шт.
– борошно пшеничне 4 ст.л.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– масло рослинне 100 г

рецепт

1. Кабачок потрібно використовувати молодий. Натерти його на середній або крупній тертці. Додати також натерту м’якоть гарбуза.

2. Цибулю порізати дрібними і тонкими шматочками, картопля натерти. Додати цибулю з картоплею до інших овочів.

3. Бринзу натерти і додати до решти інгредієнтів разом з сирими яйцями. Всі поперчити і ретельно перемішати.

4. Всипати борошно, додати сіль за смаком. Все ще раз перемішати.

5. Рослинна олія розігріти в сковороді. Викладати підготовлену масу ложкою у вигляді невеликих оладок.

6. Смажити оладки на середньому вогні до рум’яності з двох сторін.

7. Готові оладки викласти на тарілку.

8. Подати дуже смачні овочеві оладки з бринзою до столу зі сметаною або соусом. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию