Оладки з гарбуза з пряниковими спеціями

Восени не готують просто оладки. Восени готують оладки з гарбуза – яскраві, золотисті, як і сама зріла осінь. Готують дуже по-різному: з одного гарбуза, зі всілякими добавками – з морквою, наприклад. Тісто теж роблять різний: дріжджове, сирне, на кефірі з содою – оладки з гарбузом багата тема, є де розгулятися!

Сьогодні я буду готувати пряний варіант оладок з гарбуза – з набором пряникових спецій: кориці, імбиру, гвоздики. Ви такі ще не пробували? Покроковий рецепт з фото оладок з гарбузом допоможе приготувати страву навіть початківцям, будинок наповниться чарівними ароматами, а просте чаювання перетвориться на свято.

складові

  • гарбуз 300 г
  • борошно пшеничне 180 г
  • яйце куряче 2 шт.
  • цукор 3 ст. ложки
  • розпушувач 2 ч. ложки
  • кориця мелена? ч. ложки
  • гвоздика мелена? ч. ложки
  • імбир мелений? ч. ложки
  • сіль щіпка
  • масло рослинне для тесту 2 ст. ложки

Як приготувати млинці з гарбуза

  1. Гарбуз вимийте, очистіть від шкірки і звільніть від насіння, якщо такі є. М’якоть наріжте кубиками зі стороною приблизно 1,5 см.
  2. Духова шафа розігрійте до 200 ° C. Викладіть шматочки гарбуза на деко або в форму для випічки і відправте в духовку на 25-30 хвилин. Запікайте помаранчеву красуню до м’якості.
  3. Тим часом просійте борошно разом з розпушувачем і сіллю у велику миску.
  4. Додайте корицю, гвоздику, імбир і ретельно перемішайте.
  5. Форму із запеченою гарбузом вийміть з духовки.
  6. Перекладіть кубики в чашу блендера і подрібніть до пюреобразного стану.
  7. У гарбузове пюре вбийте яйця і всипте цукор. Добре перемішайте.
  8. Влийте 2 столових ложки рослинної олії і ще раз перемішайте.
  9. У миску з борошном додайте гарбузово-яєчну масу. Ретельно розмішайте віночком. В результаті повинна вийти однорідна маса без грудочок.
  10. У сковороді розігрійте олію. Викладіть тісто невеликими порціями (приблизно по 1 ст. Л.) На розпечену сковороду, і смажте млинці по 3 хвилини з кожного боку до чудового золотистого кольору.
  11. Оладки з гарбузом готові. Подавайте їх до столу неодмінно гарячими зі сметаною, джемом або медом. Прекрасним супроводом оладок стане чашечка свіжозвареної ароматного чаю або склянку молока.

Господині на замітку

Кількість прянощів, як і їх склад, ви можете змінювати відповідно до свого смаку.

Для приготування оладок вибирайте гарбуз яскраво-оранжевого кольору, медових сортів, в цьому випадку готову страву вийде ніжно-солодким і матиме більш ошатний вигляд.

Ссылка на основную публикацию