Оладки з горіховою борошном

Сьогодні я пропоную вашій увазі ще один рецепт на Масляну. Цього разу це будуть оладки з горіховою борошном. Що таке горіхова мука. Це перемелені ядра волоських горіхів. Сама борошно має коричневий колір, тому і оладки наші будуть кавового кольору. Так як волоські горіхи – це дуже корисний продукт, то і оладки з горіховою борошном теж набагато корисніше, ніж якби вони були тільки з з борошна пшеничного. Таким чином, додавши горіхову борошно в будь-яку випічку, ми підвищуємо цінність наших кулінарних виробів.

складові

– борошно пшеничне 5 ст.л.
– борошно з волоського горіха 1 1/2 ст.л.
– молоко 150 мл
– яйце 1 шт.
– сода харчова 1/2 ч.л.
– сіль 1/2 ч.л.
– цукор 2 ст.л.
– оцет винний 1 ч.л.
– вершкове масло за смаком
– масло рослинне за смаком

рецепт

1. На 5 столових ложок пшеничного борошна я візьму півтори ложки борошна горіховою. Готувати оладки сьогодні я буду на свіжому молоці.

2. Під місткою мисці з’єднаємо борошно пшеничне, борошно горіхову і яйце.

3. У молоці розчинний цукор і сіль.

4. Додамо в миску частина молока – близько третини.

5. Добре перемішати, щоб не було грудочок і додамо погашену оцтом соду.

6. Додамо решту молока, перемішаємо. Консистенція тіста повинна бути трохи щільніше, ніж сметана.

7. Випікати оладки я буду на міні-сковороді на один оладок. Розігрію сковороду, змащу соняшниковою олією. На один оладок у мене йде 1 столова ложка тесту. Підсмажу оладок з одного боку, потім з іншого.

8. Готові оладки з горіховою борошном можна вживати з маслом, молоком, чаєм, какао. Гарні оладки будуть з вершковим маслом, варенням, солодким соусом, згущеним молоком.

?

Ссылка на основную публикацию