Оладки з житнього борошна

У дні Масляної пропоную спекти смачні оладки з житнього борошна. Подати такі оладки можна з будь-яким джемом, сметаною, медом, згущеним молоком або з улюбленими ягодами. Тісто на млинці замішуються з житнього та пшеничного борошна в рівній кількості. Вся справа в тому, що якщо додати тільки житнє борошно, то тісто буде важким раз, а випічка з чистою житнього борошна виглядає не дуже симпатично, два. У тісто додається яйце і ряжанка. Цукор я замінила медом. Подавати такі оладки краще всього в теплому вигляді.

складові

– ряжанка 270 мл
– борошно пшеничне 100 г
– борошно житнє 100 г
– яйце 1 шт.
– сіль 1/2 ч.л.
– розпушувач 1/2 ч.л.
– масло рослинне 2 ст.л.
– мед 2 ст.л.
– цукрова пудра за смаком
– журавлина за смаком

рецепт

1. У чашу відправити два види борошна, сіль і розпушувач.

2. Віночком добре перемішати всі сухі інгредієнти між собою. А потім додати до них одне яйце і ряжанку.

3. В самому кінці додати мед. Любителі солодкої випічки можуть додати меду більше ніж зазначено в рецепті.

4. Замісити тісто. Воно повинно бути однорідним, злегка густуватим, буде нагадувати сметану.

5. Як тільки тісто буде готове відразу приступити до випічки. Випікають млинці на добре розігрітій сковороді з невеликим додаванням рослинної олії.

6. Оладки з житнього борошна готові.

7. Подавати їх краще всього в теплому вигляді. Я подавала з цукровою пудрою і журавлиною. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию