Омлет з курячим філе

Омлет можна їсти хоч кожен день, це буде нове блюдо, завдяки різноманітним добавкам, з якими ми будемо його готувати. Добавки можна комбінувати, можна взаимозаменять, щось виключати, а щось додавати на свій смак. Так, сьогодні я додам до свого омлет куряче філе і грибочки, хоча можна обмежитися тільки одним з цих інгредієнтів, а можна додати зверху ще й сир – це буде дуже смачно. А готувати омлет я буду в мультиварці, цей спосіб мені дуже подобається – швидко і дуже зручно.

складові

– яйце 3 шт.
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– вода 100 мл
– грудка куряча 120 г
– печериці 100 г
– масло рослинне 120 мл

рецепт

1. Курячі грудки гарненько відбити з двох сторін. Нарізати.

2. Грибочки (шампіньйони) нарізати і обсмажити в мультиварці разом з курячим філе на соняшниковій олії. Смажимо на програмі “Жарка” (118-122 градуси) хвилин 15. Посолити і поперчити, час від часу помішувати.

3. А поки філейка і грибочки смажаться, підготуємо яєчну масу. Сьогодні омлет я буду готувати на воді. З’єднати яйця з водою, збити, перемішати з сіллю і перцем.

4. Додати до підсмаженим грибочками і філе. Я готую омлет на програмі “Пароварка” (115-120 градусів), встановлюю її на 15 хвилин. Я все ж поглядаю на стан свого омлету, іноді часу на приготування потрібно більше або менше.

5. Закінчую готування я тоді, коли зверху вже вся маса приготувалася, яйця вже не сирі. Виймаю омлет і подаю відразу ж в гарячому вигляді. Можна присипати зеленню.

?

Ссылка на основную публикацию