Осінь, сезон грибів. У заповіднику Сибіру знайшли п’яти кілограмовий гриб. Рецепт приготування “дощ …

В осінній сезон все грибники-аматори запасаються грибами на зиму. У гонитві за трофеями серед грибників йде незримий боротьба, хто знайде самий величезний і смачний гриб, все одно, що рибалка хвалиться спійманої рибою. У цьому сезоні Краснодарський край порадував своєю унікальною знахідкою для світу. У заповідній зоні, під назвою «Шушенської бор», знайшли гриб вагою в 5 кілограмів. Це сталося на території Перовської лісництва.

Цей гриб називається “Дощовик”, діаметр “капелюшки” знахідки склав 65 см. Експерти стверджують, що це не межа для цього гриба, вони зустрічалися в Америці і в центрі Росії і досягали до 10 кілограм. Однак для Сибірського району, зустріти видобуток такого розміру – рідкість.

Так що ж це за гриби такі “Дощовики”, їстівні чи ні. Їх можна готувати і вживати в їжу тільки з білою і щільною м’якоттю, якщо мякотьіжёлтого кольору, то це ознака того, що в грибі розвиваються багато суперечка і є його вже не варто.

Рецепт приготування “дощовик”

Гриби помийте гарненько і почистіть. Якщо у вас попалися великі екземпляри, поріжте їх кубиками. Грибочки потрібно смажити 30 хвилин, тоді вони починають гаситися у власному соку. В іншій сковорідці обсмажте цибулька, і додайте його в загальну масу. Посоліть, поперчіть перемішайте гарненько. Смажте 30 хвилин. За кілька хвилин по закінченню готування додайте сметану.

Ссылка на основную публикацию