Овочева окрошка на сметані

Добре втамовує спрагу. При такому способі приготування окрошка виходить більш ніжною і ароматною, ніж в класичному варіанті

складові

– картопля 2 шт.
– яйце 3 шт.
– огірок 2 шт.
– редис 6 шт.
– сметана 350 мл
– оцет за смаком
– цибуля зелена 100 г
– кріп 100 г

рецепт

1. Картоплю відварити в мундирі. остудити
2. Яйця зварити круто. Остудити під струменем холодної води
3. Картоплю очистити, порізати дрібними кубиками
4. Яйця очистити, дрібно порізати
5. Огірки і редис промити, очистити від шкірки, якщо вона товста. Потерти на крупній тертці
6. Змішати всі інгредієнти в холодному або охолодженому вигляді, додати сметану. перемішати
7. Додаючи воду, довести до потрібної консистенції
8. Додати подрібнену зелену цибулю і листя кропу
9. Додати за смаком сіль і оцет. Настояти в холодильнику
?

Ссылка на основную публикацию