Овочі та фрукти для схуднення: корисна дієта, меню, рецепти

Щоб зберігати ідеальну форму в літні дні і збагатити організм корисними вітамінами, необхідно включити в раціон велика кількість свіжих ягід, овочів і фруктів, корисних для схуднення. Ви напевно чули про спеціальній піраміді в харчуванні, в якій фрукти і овочі займають почесну другу сходинку знизу? Ці продукти можна вживати у великій кількості, адже кожна порція може бути 300 грамів, а основних трапез – п’ять за день!

Овочі і фрукти – раціон для схуднення

Проблема багатьох людей полягає в тому, що вони дуже люблять самі жирні та солодкі продукти, які знаходяться на вершині харчової піраміди. Шкідливі звички можна змінити, якщо до основних прийомів їжі, що складається з шкідливих продуктів, додавати невеликі порції фруктів і овочів. Робити це потрібно поступово, і вже через пару тижнів ви повністю переключіться на фруктово-овочевий раціон. Такого раціону можна дотримуватися протягом одного місяця.

Зауважте, що на місяць вам доведеться стати вегетаріанцем! Для перекусів можна брати тільки фрукти. Якщо ви готуєте салати, то вони повинні складатися виключно зі свіжих продуктів. Їх можна заправляти живим йогуртом, маслом з насіння льону, оливковою або нерафінованою соняшниковою олією, а також спеціальними легкими соусами, рецепти яких ми представляємо нижче.

Американський соус «Ранчо»

рецепт: в блендері перемішайте дві часточки часнику, подрібнену маленьку голівку цибулі, 100 мілілітрів кефіру або натурального йогурту, стакан легкого майонезу, чорний перець, лимонний сік і зелень.

Цей соус потрібно наполягати на холоді мінімум дві години. Він зберігається в холодильнику кілька діб.

Італійський соус з бальзамічним оцтом

рецепт: змішайте 120 мілілітрів оливкової олії, 70 мілілітрів бальзамічного оцту, 8 грамів гострої гірчиці, пару зубчиків подрібненого часнику, 15 мілілітрів лимонного соку і чорний перець.

Дайте настоятися італійської заправці дві години на холоді. Соус можна зберігати рівно сім днів в холодильнику.

Дієта для схуднення з фруктами і овочами: меню

Пропонуємо приблизне фруктово-овочеве меню, розраховане на два дні дієти.

Перший день

  • Сніданок: лісові горіхи, курага і натуральний йогурт.
  • Другий сніданок: салат з топінамбура, огірків і лляної олії (можна взяти будь-яку з заправок).
  • Обід: будь-які овочеві салати або овочеве рагу.
  • Полудень: лісові ягоди і банан.
  • Перед вечерею: салат з кропу, редиски та соняшникової олії.
  • Вечеря: натуральний йогурт, будь-які фрукти.

Другий день

  • Сніданок: волоські горіхи, натуральний йогурт, апельсин і яблуко.
  • До обіду: терта морква з листовим салатом і будь-яка із запропонованих вище заправок.
  • Обід: овочеве рагу, печена картопля.
  • Полудень: мигдаль, чорнослив і груша.
  • До вечері: помідори черрі з зеленню і маслом з насіння льону.
  • Вечеря: кефір, овочевий суп-пюре.
Ссылка на основную публикацию