Овочі запечені з моцарелою

Овочі запечені з моцарелою блюдо італійкою кухні. Воно дуже просте в приготуванні, але дуже смачне. На нього неможливо не звернути увагу. По-перше, страва виходить дуже яскравим і смачним. А по-друге, дієтичним, так як не містить багато калорій. Тому любителі здорової їжі оцінять його по достоїнству. Практично в багато страви італійської кухні додається сир. Цей рецепт не виняток. В процесі термічної обробки сир розплавляється і просочує овочі. Готову страву можна подати як в гарячому, так і холодному вигляді, в якості основної страви або на гарнір до м’яса.

складові

– кабачок 1 шт.
– помідор 2 шт.
– сир моцарелла 150 г
– цибуля шалот 1 шт.
– масло оливкове 4 ст.л.
– прованські трави за смаком
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком

рецепт

1. Для приготування страви підготувати наступні овочі: помідори, кабачок, цибулю шалот.

2. З цибулі зняти лушпиння, а овочі помити і висушити. Всі інгредієнти нарізати тонкими кружечками.

3. Сир моцарела нарізати на невеликі пласти.

4. Форму для запікання злегка змастити оливковою олією і укласти овочі з сиром шарами.

5. Приготувати заправку з оливкової олії, трав і чорного перцю.

6. Розкласти цибулю. Всі інгредієнти полити заправкою. Посолити за смаком.

7. Запікати в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 190 градусів, 20 хвилин. Блюдо дістати з духовки, дати йому трохи охолонути і можна подавати до столу.

?

Ссылка на основную публикацию