Овсяноблін – рецепт для правильного харчування

Вівсянка – один з найкорисніших дієтичних продуктів. Однак, якщо є постійно тільки вівсяну кашу, то вона може набриднути будь-якій людині. Щоб цього не сталося можна урізноманітнити своє меню іншими смачними стравами на основі вівсяних пластівців: запіканками, мюслі, Гранола, печивом. Підійде для правильного харчування і овсяноблін. Рецепт цього незвичайного і дуже смачного млинця може бути різним – на будь-який смак.

Блін з вівсянки зберігає всі корисні якості цієї крупи. Крім того, начинка, яка кладеться в млинець, додає корисності і смаку. Є рецепти, які засновані на вівсяних пластівцях, тобто з використанням вівсяних висівок, користь яких широко відома. Як приймати вівсяні висівки для схуднення – це окрема тема, проте, до слова можна сказати, що овсяноблін – прекрасний варіант, який підказує, як є висівки або вівсянку.

Сіль в тісто для овсянобліна додають за смаком, але варто пам’ятати, що для правильного харчування ця харчова добавка повинна бути в самих мінімальних кількостях. Овсяноблін, незалежно від рецепту приготування, випікається звичайним способом – тісто виливають на розпечену і змащену маслом сковороду і обсмажують млинець з обох сторін. Потім на одну половинку кладуть начинку і накривають її другою половинкою млинця. На стіл подають в гарячому вигляді.

Овсяноблін – рецепт для правильного харчування

рецепт 1

Цей спосіб приготування робить овсяноблін схожим на щільний омлетний пласт, так як співвідношення вівсянки і яєць переважує в бік останніх. На 2 яйця беруть 2 ст. ложки вівсяних пластівців, вимішують тісто і випікають млинці.

рецепт 2

Перемелені вівсяні пластівці і пшеничні висівки беруть по 2 ст. ложки. Заливають суху суміш невеликою кількістю води (досить 3-4 ст. Ложки) і дають їй можливість набрякнути. Розбивають в тісто 2 яйця і все добре перемішують.

рецепт 3

Вівсяні пластівці заливають теплим молоком або водою. Обидва інгредієнта беруть в рівних кількостях – по 4 склянки. Коли пластівці набухнуть, додають 2 ст. ложки крохмалю і 2 яйця. Всю масу добре вимішують.

рецепт 4

Яйця (4 шт) збивають міксером, додають 50 мл молока і ще раз все добре перемішують. Потім всипають 10 ст. ложок вівсяних висівок і замішують тісто. Йому дають трохи постояти, щоб висівки встигли трохи набрякнути.

рецепт 5

На 2 яйця беруть 50 г нежирного сиру, 1 ст. ложку молока, 3 ст. ложки вівсяних пластівців. Всі компоненти ретельно перемішують до однорідного стану. Сир робить овсяноблін більш м’яким і ніжним. Якщо в овсянобліне буде солодка начинка, то можна додати половину чайної ложки цукру.

рецепт 6

Вівсяні пластівці (1,5 склянки) змішують з вівсяними висівками (2 ст. Ложки) і розводять суміш склянкою молочної сироватки. Підходить такий рецепт овсянобліна не тільки для правильного харчування, але і для вживання під час посту.

Начинки для овсянобліна

Залежно від того, яка готується начинка, овсяноблін роблять солодким або несолодким, однокомпонентні або складним. У цій справі немає жорстких правил, можна видозмінювати начинку за своїм смаком і робити її з того, що є на кухні.

Для солодких начинок використовують сир, який можна змішувати з медом, джемом, бананами, свіжими ягодами. Дуже корисний овсяноблін з подрібненими сухофруктами (чорносливом, курагою, родзинками). Незвичайний смак у начинки з сиру і хурми, бананів і арахісової пасти.

Ті, хто вважає за краще несолодкі млинці, можуть приготувати начинку з сиру з зеленню або з вареної курки з овочами. Хороша також начинка з риби з помідорами і огірком. Для вегетаріанців підійдуть начинки зі свіжих овочів або асорті з консервованих рослинних продуктів (корейської моркви, маринованих огірочків і патисонів). В якості начинки підходять і гриби з цибулею.

Для правильного харчування спробуйте також рецепт «Овсяноблін з бананово-сирною начинкою»:

Будь вищеописаний рецепт овсянобліна для правильного харчування ідеальний. Але якщо ви любите експериментувати і створювати свої кулінарні шедеври, то можете спробувати приготувати цю страву на основі кефіру, сметани, пива. Овсяноблін вийде трохи іншим, якщо додавати в тісто соду, дрібно натерту моркву або гарбуз. Ця страва допускає різні варіації і з начинкою – в цьому полі для фантазії ще ширше.

Ссылка на основную публикацию