Печериці мариновані за десять хвилин

Пропоную вам експрес-рецепт печериць, маринованих за десять хвилин. Такі грибочки відмінно підійдуть в якості закуски для будь-якого святкового столу – гостренькі, ароматні і дуже смачні. Ці печериці можна використовувати і для деяких салатів. Зберігати гриби потрібно в скляній, закритій тарі в холодильнику до 4 днів. Чим більше гриби маринуються, тим більш насиченим стає їх смак.

складові

– печериці 250 г
– цибуля ріпчаста 1/2 шт.
– часник 2 зуб.
– масло рослинне 1 1/2 ст.л.
– сіль 1/2 ч.л.
– оцет 1 ст.л.
– цукор 1/2 ч.л.
– перець чорний мелений 1/4 ч.л.
– зерна коріандру 1 ч.л.
– петрушка 1 ст.л.
– паприка 1 ч.л.

рецепт

1. Печериці помити, порізати на 4-6 частин, помістити в невелику каструлю.

2. Залити гриби водою, щоб вона їх покривала. Поставити каструлю на вогонь, варити печериці 7 хвилин з моменту закипання води.

3. Дрібно порізати цибулю і часник.

4. Додати сіль, цукор, рослинна олія, коріандр мелений і коріандр в зернах, перець чорний мелений.

5. Сюди ж додати пластівці паприки і подрібнену петрушку, влити оцет.

6. Добре все перемішати.

7. Готові печериці відкинути на друшляк і перекласти в миску. До гарячих грибів додати підготовлену заправку-маринад і перемішати.

8. Дати закусці настоятися 10 хвилин, охолодити в холодному місці. Можна подавати печериці до столу. Для зберігання – перекласти гриби в скляну банку, закриття кришкою і помістити в холодильник. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию