Печиво на швидку руку на сковороді: рецепт з фото крок за кроком

  • Час приготування:20 хв
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:печиво
  • кухня:авторська
  • складність:для новачка

А що ви скажете, якщо я вам запропоную спекти печиво на швидку руку на сковороді? Мені іноді здається, що в плані випічки мене вже нічим не здивуєш, адже я перепробувала вже сотні різних рецептів, і багатьма з них я ділюся з вами, мої дорогі читачі. Але не так давно моя подруга почастувала мене дуже смачним, і при цьому дуже незвичайним печивом. Чим же воно незвично? Тим, що випікалося воно не в духовці, а, як це не дивно і не дивно, на сковороді, причому навіть без масла. Уявляєте?

  1. складові
  2. Рецепт печива на сковороді на швидку руку

Звичайно, я просто не змогла піти від подруги, не впізнавши рецепт цього чудового печеньки. І при першій нагоді відразу ж повторила його будинку. І знаєте, які мої враження? Це справжня знахідка! Причому з багатьох причин.

По-перше, сам смак випічки обладнаний, ніжний, і чимось нагадує сирну, хоча сиру тут і близько немає. По-друге, можна сказати, що це експрес-рецепт, адже всього-то потрібно півгодини і ніжна випічка готова. А це як не можна до речі підходить для сніданку. Ну і по-третє, після цього рецепта я зацікавилася таким незвичайним видом випічки – на сковороді, адже крім печива, можна готувати таким чином і тортики, наприклад.

Ну що, я вас зацікавила? Тоді давайте готувати смачненьке печенько на сковороді! І тоді вже буквально рівно через 30 хвилинок можна кликати сім’ю до столу пити чай з печенюшками.

складові

  • Борошно – 1,5 склянки
  • Яйця курячі – 1 шт.
  • Цукор – 80 г
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Соняшникова олія – ??3 ст.л.
  • Розпушувач – 1 ч.л.

Рецепт печива на сковороді на швидку руку

  1. Для цих печенек нам знадобиться одне ціле куряче яйце середнього розміру. Велике яйце краще не використовувати, так як в цьому випадку пропорція борошна змінюється і її потрібно більше, ніж заявлено. Хоча, борошно – це такий інгредієнт, який не має точної пропорції. Її кількість залежить від багатьох факторів (густоти сметани, величини яєць, сухості самої сметани і т.д.), так що кількість може злегка змінюватися в ту або іншу сторону.
  2. До яйцю відміряє сметану.
  3. Всипаємо цукор і міксером все разом збиваємо.
  4. Далі вливаємо олію і знову збиваємо.
  5. Борошно просіваємо і висипаємо її до нашої масі.
  6. Додаємо розпушувач і замішуємо вручну тісто.
  7. Скачує з тіста кулю.
  8. Потім вже з кулі розгортаємо валик. Він у нас повинен вийти в діаметрі приблизно 4 см.
  9. Тепер від валика відрізаємо невеликі колечка.
  10. Їх скочується потім в кульку, а потім Плющ в кружечок.
  11. В принципі, можна пекти печиво і таким, але думаю, буде набагато цікавіше, якщо на нього нанести малюнок. Можна зробити поверхневі надрізи ножем, можна віддрукувати вилку – хрест-навхрест. А можна нанести малюнок молоточком для відбивних – вийде цікавий візерунок, як на вафлі.
  12. На невеликому вогні розігріваємо сковороду, в якій будемо смажити печенько. І відразу викладаємо печиво – змащувати маслом сковороду не потрібно. Печиво запікаємо до рум’яної з кожного боку – приблизно часу на це потрібно хвилини 4. окраєць у печива залишаються білими, але нехай вас це не лякає – саме печиво відмінно пропікається. Щоб процес випічки прискорити, можна скористатися двома сковорідками.
  13. Отже, коли печиво на сковороді на швидку руку напекти, даємо його трохи охолонути, а поки ставимо чайничок. Ну а потім кличемо своїх домашніх до столу, адже смачне частування у нас вже готово!

Приємного чаювання!

Ссылка на основную публикацию