Печиво з чаєм матчу і шоколадом

Для любителів шоколадної випічки сьогодні хочу запропонувати рецепт смачного шоколадного печива з чаєм матчу. Останнім часом чай матчу досить широко використовується в кулінарії. Його додають в крем, морозиво, тісто. Шоколадне печиво за цим рецептом на смак виходить дуже навіть цікавим і все завдяки поєднанню шоколаду і зеленого чаю. Чай додається в тісто, а часточки шоколаду вже безпосередньо в печиво перед самою випічкою.

складові

– вершкове масло 75 г
– цукор 50 г
– борошно пшеничне 110 г
– яйце 1 шт.
– чай матчу 10 г
– шоколад чорний 20 г
– цукрова пудра 1 ст.л.
– какао-порошок 1 ч.л.

рецепт

1. Підготувати вершкове масло кімнатної температури і цукровий пісок.

2. Вершкове масло перетерти з цукром.

3. Ввести одне яйце. Всі інгредієнти добре перемішати.

4. Підготувати борошно і зелений чай матчу.

5. Борошно і чай просіяти і додати до решти інгредієнтів.

6. Замісити м’яке еластичне тісто.

7. Тісто обернути целофаном і прибрати в холодильник на годину.

8. Через годину дістати тісто і розкачати його між двома листами пергаменту.

9. Вирубати печиво будь-якої форми.

10. Темний шоколад поламати на дрібні шматочки.

11. У середину втопити часточки шоколаду. Печиво відправити в духовку. Випікати 15 хвилин при температурі 180 гр.

12. Готове печиво дістати злегка остудити і присипати цукровою пудрою з какао.

13. Печиво з чаєм матчу і шоколадом готове. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию