Печиво з кукурудзяної муки

Щоб бути смачним, печиво не обов’язково має бути солодким. А також воно не обов’язково має містити вершкове масло, яйця та інші незмінні атрибути солодкого здобної випічки. І це хороша новина для тих, хто змушений рахувати калорії, щоб тримати себе в хорошій формі.

У цей печиво входить рослинна олія, яке більше відповідає поняттю «дієта», ніж тваринні жири, а також кукурудзяна крупа, тому воно урізноманітнює звичайний раціон.

складові

  • молоко 120 мл
  • кукурудзяна мука 110 г
  • пшеничне борошно 100 г
  • оливкова олія (рафінована) 4 ст.л.
  • цукор, сіль і розпушувач по 1 чайній ложці
  • очищене насіння соняшнику за смаком
  • кунжут за смаком

Як приготувати кукурудзяну печиво з кунжутом і насінням

Для приготування тіста не доведеться робити ніяких складних процедур – просто змішуємо все сипучі компоненти, додаємо рідкі компоненти і замішуємо. Якщо тісто виходить трохи рідкуватий, додаємо ще трохи пшеничного і кукурудзяного борошна в однакових частинах. Також під час замісу додаємо насіння. 4 столові ложки на це кількість тесту дадуть їх середню концентрацію – любителі соняшнику можуть додати більше.

Розкачуємо тонким шаром, формуємо печиво (можна просто розрізати тісто на прямокутники)


посипаємо кунжутом і ставимо в гарячу духовку (200 С).

Готовність печива визначаємо за кольором: чим рум’яні – тим більше воно буде хрустіти.

Щоб кунжут не обсипався, його також можна вмішати прямо в тісто – оскільки печиво тонке, він теж смачно підсушиться.

Добре підрум’яниться кукурудзяна печиво нагадує крекери – його можна посипати крупною сіллю, паприкою, сиром, можна використовувати як основу для тартинок.

Ссылка на основную публикацию