Печиво з лісовим горіхом


Пісочне печиво – проста випічка, але як вона різноманітна по дизайну! Начебто тісто один і той же, а як по-різному його можна піднести в виробі! Ось один з варіантів – мініатюрні рогалики. У тісто додані лісові горішки.

складові

  • масло вершкове 90 г
  • борошно пшеничне 150 г
  • сіль щіпка
  • суміш спецій для солодкої випічки 0,5 д. л.
  • цукор 70 г
  • лісовий горіх 50 г
  • шоколад 50 г
  • цукрова пудра

Як приготувати горіхове печиво

Лісові горіхи очистіть від шкаралупи, подрібніть в дрібну крихту з допомогою блендера або м’ясорубки. Замість лісових горіхів можна використовувати будь-які горіхи.
Масло кімнатної температури додайте до горіхів, всипте цукор або цукрову пудру, щіпку солі і пряних спецій, добре перемішайте.
Потім всипте борошно і замішують однорідне тісто.
Викладіть однорідне тісто на пріпиленний робочу поверхню.
Розігрійте духовку. Розкачайте тісто в пласт, наріжте на смужки. Руками прокатайте кожну смужку тесту, наріжте на невеликі шматочки, з яких потім сформуйте вигнуті рогалики-півмісяці.
Вистелити деко пергаментом і покладіть на нього все заготовки майбутнього хрусткого пісочного печива.
Надішліть печиво випікатися при температурі 180 градусів до готовності.


Тим часом розтопіть шоколад на водяній бані, додавши в нього 1 столову ложку вершкового масла. Ще теплі печива обмокніте в розтоплений шоколад і покладіть на пергамент, щоб глазур застигла.
Щедро присипте горіхове печиво цукровою пудрою.


Подавайте хрустке печиво з лісовими горіхами до чаю або до кави.

Ссылка на основную публикацию