Пісочний пиріг з яблуками і горіхами

Пісочний пиріг з яблуками і горіхами – шикарна домашня випічка. Пиріг можна спекти для своїх рідних до вечірнього чаю або запропонувати гостям. Цей пиріг готується абсолютно просто, а виходить дуже смачним і красивим. Пісочне розсипчасте, солодке тісто і ароматна, волога начинка з яблук з додаванням волоських горіхів – що може бути смачніше. Для приготування тіста я використовувала маргарин хорошої якості, замінити його можна вершковим маслом. Яблука для начинки краще вибирати кисло-солодких сортів. Спробуйте, пиріг просто супер.

складові

– маргарин 200 г
– борошно пшеничне 3 скл.
– яйце 3 шт.
– розпушувач 2 ч.л.
– сіль 1 трісок.
– цукор 140 г
– яблуко 3 шт.
– горіхи волоські 1/2 скл.
– цукор ванільний 1 1/2 ч.л.
– сік лимонний 2 ч.л.

рецепт

1. Борошно всипати в глибоку посуд, додати сіль і всипати 100 г цукрового піску. Також, додати і ванільний цукор з розпушувачем, все перемішати.

2. Нарізати шматочками охолоджене маргарин, додати його в суху борошняну суміш.

3. Перетерти руками все в крихту, після чого додати два сирих яйця.

4. Швидко замісити тісто, яке спочатку буде липким, а потім – м’яким і гладким. Зібрати його в кому.

5. Помістити тісто в целофановий пакет або обернути плівкою і відправити в холодильник на одну годину.

6. Далі третю частину тіста залишити для оформлення пирога, а інше – розкачати і викласти у форму з діаметром не менше 24 см, формуючи бортики. Поколоти тісто виделкою.

7. Очищені від насіння і шкірки яблука натерти на крупній тертці і викласти їх у форму на тісто, скропити трохи соком лимона і посипати 40 г цукру.

8. Волоські горіхи порубати або подрібнити за допомогою блендера, посипати ними яблука.

9. З залишеного тіста скачати джгутики і покрити ними пиріг у вигляді сіточки. Час, що залишився яйце розділити на білок і жовток. Верх пирога змастити жовтком, а білок можете використовувати в іншому блюді.

10. Пиріг слід пекти в гарячій духовці при 190 градусах 35-40 хвилин – до рум’яного кольору.

11. Пирогу дати охолонути трохи в формі.

12. Акуратно, за допомогою двох лопаток пиріг витягти з форми, повністю дати охолонути на решітці. Порізати ароматний і шалено смачний пиріг і подати його до чаю. Смачного.

?

Ссылка на основную публикацию