Пісочний сирний пиріг з абрикосами: рецепт з фото

  • Час приготування:1 ч
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:пиріг
  • кухня:європейська
  • складність:для новачка

Сьогодні я вирішила поділитися з вами ще одним рецептом випічки, в якому в якості начинки виступають абрикоси в поєднанні з найніжнішим сирним суфле. Готувати будемо сирний пиріг з абрикосами, рецепт з фото якого я для вас вирішила підготувати.

  1. складові
  2. Пісочний пиріг з сиром і абрикосами: рецепт

Почну з того, що поясню, чому не бачу абсолютно ніякої складності в його приготуванні. Справа в тому, що і для замісу тіста, і для приготування сирної начинки я використовую блендер з його великою чашею. З появою цього кухонного помічника на моїй кухні я ще більше
полюбила процес приготування їжі, особливо – випічки.

Адже з ним все відбувається просто з неймовірною швидкістю, а для того, щоб скласти в чашу необхідні для улюбленої страви інгредієнти, особливі навички не потрібні. Так що я впевнена, що спробувавши приготувати подібну випічку за допомогою цієї диво-техніки, ви також не втомитеся її
повторювати, радуючи свою родину смачною випічкою.

складові

Отже, необхідні для замісу пісочного тіста продукти:

  •  1 куряче яйце
  •  півсклянки цукру
  •  1 пачка вершкового масла (кімнатної температури)
  •  1,5 ст.л. сметани
  •  2 склянки борошна
  •  1 ч.л. розпушувача

Для сирного суфле нам знадобиться:

  •  200 г сиру
  •  200 г сметани
  •  100 г цукру
  •  1 упаковочка ванільного цукру
  •  1 яйце
  •  2 ст.л. борошна

Для фруктового шару не забудьте підготувати:

  •  300 г абрикосів

Пісочний пиріг з сиром і абрикосами: рецепт

  1. Отже, відмірюють необхідну кількість інгредієнтів для тіста (крім борошна і розпушувача), складаємо їх в чашу і озброюємось блендером.
  2. Після цього робимо натискання кнопки і швиденько подрібнюємо все в однорідну масу.
  3. Далі пускаємо просіяне борошно разом з розпушувачем і знову натискаємо кнопку блендера. 
  4. Отриману масу збираємо в кого, обертаємо в плівку і поки поміщаємо на нижню полицю холодильника.
  5. Тепер швиденько обполіскувати чашу блендера і поміщаємо в неї все, що нам потрібно для приготування сирного суфле – спочатку викладаємо сир, сметану і розбиваємо яйце.
  6. Потім додаємо два види цукру – звичайний і ванільний.
  7. І в кінці пускаємо трохи борошна.
  8. Тепер знову все подрібнюємо.
  9. Далі готуємо форму, в якій будемо випікати наш пісочний пиріг – я використовувала свою улюблену керамічну. По дну і бортах руками розподіляємо тісто, формуючи кошичок.
  10. Абрикоси потрібно помити, просушити і розділити навпіл.
  11. Потім викласти їх на тісто. 
  12. Зверху акуратно розподіляємо готове сирне суфле. От і все. Духовка до цього часу вже повинна бути розігріта до 180-ти градусів – відразу ж поміщаємо туди форму із заготівлею для пирога. Випікати пиріг будемо близько години, протягом якого час від часу контролювати ступінь його готовності.
  13. Готовий сирно-абрикосовий пиріг повністю охолоджуємо, а вже потім акуратненько дістаємо з форми. 

Готуйте з задоволенням!

Ссылка на основную публикацию