Піца з солоними огірками і грибами: рецепт з фото

Піца з солоними огірками і грибами – це дуже смачна випічка, абсолютно нескладна, яку дуже любить вся моя сім’я. Маю велику надію, що вона доведеться і вам до смаку!

  1. необхідні інгредієнти
  2. Піца з грибами та огірками – рецепт з фото крок за кроком

Щоб піца вийшла шалений смачною, увагу необхідно приділити не тільки тому, що буде в начинці, але і її основі – тесту. Звичайно, з приводу того, який саме основа повинна бути – товстенькою і м’якою або тонкої і хрусткою – у всіх думки і смаки різні. І це не дивно, адже смаки у всіх людей абсолютно різні.

Але на щастя, у всіх моїх домашніх думку про те, який має бути тісто для піци, збігається. Це тоненьке тісто, добре розкачане, з великою кількістю соковитої начинки і під рясним шаром розплавленого сиру. І саме про таку піцу я хочу вам сьогодні розповісти.

До слова, начинка для піци з огірками солоними, про яку я вам сьогодні розповім, колись давно вийшла у мене зовсім випадково – я просто взяла ті продукти, які у мене були в даний момент в наявності. І як виявилося, це дуже вдале поєднання, полюбилося не тільки мені, але і чоловікові. Так що тепер я в рівній мірі часто готую не тільки м’ясну, але і таку овочеву – з огірочками і грибами.

необхідні інгредієнти

Для тесту на 3 середні піци:

  • Просіяне борошно – 3,5 склянки
  • Оливкова олія – ??2 ст.л.
  • Тепла вода – 1,5 склянки
  • Цукор – 1 ч.л.
  • Дріжджі – 1 ст.л.
  • Сіль – 1 ч.л.

А для начинки (з розрахунку на 1 піцу) беремо:

  • Печериці сирі – 100 г
  • Томатний домашній соус – 100 мл
  • Огірки – 2 маринованих
  • Корейська морквина – 70 г
  • Сир «Сулугуні» – 100 г

[Recipe-meta float = “none»]

Піца з грибами та огірками – рецепт з фото крок за кроком

  1. Починаємо робити нашу піцу з приготування її основи – тесту. Для цього змішуємо сухі складові – просіяне борошно з цукровим піском, сіллю і сухими дріжджами.
  2. Додаємо тепленьку воду і оливкове масло.
  3. І замішуємо тісто – через годинку-півтори воно відмінно підійде, і з ним уже можна буде працювати.
  4. А через цей час приступаємо до приготування начіночку. Печериці моєму, промокаємо вологу.
  5. Ріжемо пластинками.
  6. Мариновані огірочки ріжемо кільцями по діагоналі.
  7. Тісто розділяємо на 3 частини (однакові за розміром) – з кожної вийде піца діаметром приблизно 30 см.
  8. Беремо одну частину, розгортаємо і відразу ж перекладаємо на деко.
  9. Намазуємо густим домашнім томатним соусом.
  10. Укладаємо спочатку грибочки. Я використовувала сирі шампіньйони, але ви можете їх попередньо обсмажити – тут все залежить від вас. Смак готового блюда, звичайно ж, буде відрізнятися, але не дуже істотно. А якщо ви вирішили використовувати гриби лісові, то їх попередньо обов’язково потрібно термічно обробити.
  11. Потім огірочки.
  12. І викладаємо морквину по-корейськи.
  13. Засипаємо все це натертим сулугуні.
  14. І відправляємо в духовку. Випікається вона швидко – 15 хвилин при 190 градусах і готово!
  15. Ось і готова наша смачна піца з солоними огірками і грибами!

Смачного!

Ссылка на основную публикацию