Половинки перцю фаршировані фаршем в духовці

Для приготування запеченого фаршированого перцю потрібно мати трохи продуктів. Термічна обробка робить овочі м’якими, соковитими і ароматними. Забивати по половинкам начинку дуже зручно і легко, в порівнянні з цілим перцем. Закуска в формі човники може прикрасити стіл. Начинку можна готувати з різних продуктів і вводити свої нововведення.

складові

  • Філе індички 400 гр.
  • Болгарський перець 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Рис 8 ст. л.
  • Рослинна олія 50 гр.
  • Зелень за смаком
  • Сіль, Перець, Спеції за смаком

покроковий рецепт

  1. Рис промити, відварити і остудити.

  2. Після цього треба зайнятися овочами. Їх потрібно почистити. Нарізаємо цибулю.

  3. Беремо велику тертку і натираємо моркву.

  4. Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо масло, чекаємо, коли воно нагріється і кладемо в неї нарізані овочі. Спочатку потрібно обсмажити цибулю, потім додати моркви.

  5. Болгарський перець обполіскувати в холодній воді, розрізаємо по половинкам. При цьому хвостик видаляти не потрібно, а від серцевини з насінням потрібно акуратно позбутися. Вони не стануть в нагоді в рецепті. Після цього можна перці знову обполоснути у воді.

  6. Укладаємо перці в формі відповідного розміру.

  7. З сирим м’ясним фаршем змішуємо рисову кашу і смажені овочі. Подрібнюємо зелень і заправляємо нею начинку, щоб вона стала ароматною.

  8. Всі компоненти ретельно перемішують.

  9. М’ясний фарш укладаємо по половинкам. Краще брати фарш з стегон і гомілок індички, щоб вийшло більше соковите блюдо. З грудкою виходить занадто сухий і жестковатий склад.

  10. Форму заповнюємо водою і ставимо на полицю розігрітої духовки. Через півгодини на поверхні човників з’явиться рум’яна кірочка. Потім слід закріпити фольгу і знову поставити перці в духовку.

Разом з фаршированими човниками подають сметану, часник і свіжу зелень. Також можна подрібнений часник змішати зі сметаною для отримання смачного соусу.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию