Пончики з цукровою пудрою

Ну хто не любить пончики, так ні мабуть таких. Від цього смачного ласощі навряд чи відмовляться дорослі, а що говорити про дітей. М’які, повітряні, присипані цукровою пудрою, ну що може бути смачніше. Сьогодні пропоную разом зі мною приготувати пончики з дитинства. Тісто на пончики за цим рецептом замішується на кефірі та яйцях. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Форма у пончиків може бути різною, в нашому випадку це кульки невеликого розміру. Ну що, пробуємо.

складові

– борошно пшеничне 270 г
– яйце 2 шт.
– кефір 70 мл
– сіль 1 ч.л.
– цукор 1 ч.л.
– дріжджі сухі 1 ч.л.
– масло рослинне 1/2 скл.
– цукрова пудра за смаком

рецепт

1. Підготувати всі інгредієнти за списком: борошно, цукор, сіль, дріжджі, яйця і кефір.

2. Сухі інгредієнти перемішати між собою і ввести два яйця.

3. Потім влити кефір. Замісити м’яке еластичне тісто. За необхідності додати ще борошна, якщо тісто буде прилипати до рук.

4. Прибрати тісто в тепле місце на підйом на годину. Тісто підійшло.

5. Тепер можна приступати до другого процесу приготування. Розділити його на рівну кількість і скачати кульки невеликого розміру.

6. Рослинна олія розігріти в сотейнику і по черзі обсмажити кульки в маслі до рум’яного золотистого кольору.

7. Викласти їх на папір, це допоможе позбавитися від зайвого масла.

8. Рясно присипати цукровою пудрою. Пончики готові. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию