Правила етикету: за столом, в гостях і ресторані, поведінка дітей і сервіровка

Перше враження від людини складається не тільки завдяки зовнішньому вигляду і одягу, але манерам поведінки.

Якщо має бути офіційна зустріч за столом, варто заздалегідь згадати основні правила етикету.

Незнання столового етикету призведе до того, що людина покаже себе не з кращого боку: партнери по бізнесу не оцінять таких жестів, а потенційна друга половинка задумається про необхідність продовження спілкування.

Які правила етикету потрібно дотримуватися в гостях?

З першого погляду здається, що вести себе в гостях правильно не складає труднощів. Досить прийти вчасно, а також добродушно, привітно спілкуватися з іншими запрошеними людьми. Однак існують певні правила поведінки в чужому домі, за святковим столом.

Традиційна культура поведінки і етикету в гостях передбачає відсутність запізнень, проте приходити, заздалегідь також не варто. Важливо спочатку подбати про змінному взутті, щоб не обтяжувати господиню.

Основні правила етикету в гостях:

  1. Гості не приходять з порожніми руками – подбайте про невеликому наборі солодощів до чаю.
  2. Перед прийомом їжі необхідно поцікавитися, де можна помити руки і яким рушником скористатися.
  3. Якщо гості ще не розсаджені, запрошена людина має право зайняти будь-яке вільне місце.
  4. Правила етикету за столом свідчать, що їжа вживається безшумно. Починати розмову допускається тільки після того, як їжа пережована.
    Різати порцію на дрібні шматочки, розминати її виделкою вважається не дуже хорошою манерою.
  5. Правила хорошого тона говорять про те, що вилка повинна знаходитися в лівій руці, а ніж у правій. Їхнє становище не змінюється до моменту закінчення їжі.
  6. Щоб запити їжу водою, попередньо промокніть рот серветкою – це допоможе уникнути слідів на склянці.

Важливо дотримуватися за столом дані правила, крім того, буде ознакою ввічливості подякувати господареві за приємний прийом і смачні страви по закінченню вечора.

Основні правила сервіровки святкового столу

Незалежно від ступеня урочистості заходи, сервіровка столу повинна проходити згідно з усіма існуючими правилами.

Святковий стіл сервірують згідно з його наповненням: для сервірування солодкого столу можуть знадобитися додаткові прилади.

Зверніть увагу! Висаджування гостей на прийомах повинна здійснюватися з невеликою відстанню між стільцями. Це необхідно для того, щоб людина могла вільно встати і вийти.

Залежно від національності господарів і гостей, а також звичаїв і культури, правила сервіровки будуть різнитися.

Розглянемо коротко основні нюанси, як грамотно накрити стіл класичним методом:

правило опис
Розташування столових приборів Перелік приладів розкладають з лівого і правого боку від тарілок. Ножі розміщують праворуч, а вилки зліва. Якщо планується подача десерту, ложку розташовують зверху
Скатертина і серветки Лляні та бавовняні серветки подають для урочистих заходів. Паперові аналоги підходять для щоденної сервіровки
Мисочки з водою Якщо в меню вказані страви, які необхідно їсти руками – окремо подається ємність з водою
Посуд для напоїв Стакан з рідиною встановлюється праворуч від тарілки, від нього зліва ставлять келих для алкоголю: вина, шампанського. На стіл допускається ставити одночасно 4 келиха
Подача перших страв До обіду прийнято подавати перші страви. Тарілка для них розташовується зверху праворуч від сидячої людини

Правила етикету за столом в ресторані

Окремо існують правила поведінки в ресторані: на вході людини зустрічає метрдотель, проводжає до зарезервованого столика.

Розглянемо основні норми поведінки за столом:

  1. Сівши за столик, жінкам необхідно тримати рівну поставу. Не варто спиратися на спинку стільця, ставити лікті на стіл і занадто низько нахиляти голову до їжі.
  2. Ручна поклажа розміщується на підлозі недалеко від стільця. Не ставте сумку на поверхню столу або коліна.
  3. починати їсти потрібно, тільки коли перед усіма запрошеними розставлена ??їжа.
    Нарізані ковбасні вироби із загальною тарілки прийнято накладати собі окремо. Не варто нарізати їжу ребром вилки, для цього використовується ніж.
  4. Чи не дуйте на їжу, навіть якщо вона гаряча. Краще почекати, поки їжа охолодитися природним способом.
  5. За умови, якщо блюдо не сподобалося, акуратно піднесіть до рота серветку і сплюньте шматочок.
    Загальне обговорення поганого приготування страв вважається поганим тоном.
  6. Зверніть увагу на те, як правильно їсти хліб: шматочок беруть із загальної тарілки і кладуть поруч.
    Перед тим як відправити хліб в рот, від нього відламується невелика частина лівою рукою.
  7. Щоб з етикету є курку, необхідно розібратися, яка частина буде використана.
    Якщо це частина курки з кісточкою: крила, стегна, куряча ніжка, то рукою дотримується кістка, а м’якоть обережно відрізається ножем. Курячу відбивну розрізають ножем і виделкою.

За столом не прийнято сякатися. Якщо виникла така необхідність – непомітно встаньте і вийдіть в туалетну кімнату.

Важливо! Дані правила поширені по всьому світу: вони можуть бути застосовані в Росії та інших країнах.

По закінченню вечері необхідно попросити рахунок: обговорювати вартість в присутності офіціанта не допускається.

Розрахунок здійснюється згідно заздалегідь обумовленої схеми: при першому побаченні хлопець платить за дівчину; у великих компаніях розплачується той, хто запросив друзів або рахунок ділиться порівну на всіх.

Як вести себе в гостях дітям?

Гостьовий етикет містить окрему категорію правил, що відносяться до поведінки дітей. Якщо окремо або разом з сімейною парою були запрошені діти, варто заздалегідь розповісти їм, як правильно себе вести.

Навчаючи дітей правилам поведінки в гостях, можна розвинути відповідальність і назавжди прищепити хороші манери.

Розглянемо кілька правил:

  • Під час прийому гостей дитина повинна привітатися з господарями будинку, незалежно від його віку.
  • Якщо в запрошенні не було сказано про те, що можна привести з собою братів і сестер на дитяче свято, робити цього не варто.
  • Якщо дитина запізнюється – зателефонуйте заздалегідь господарям і попередьте про це.
  • Дитина повинна зняти взуття при вході в будинок.
  • Перебувати в гостях дітям належить до певного часу, яке не потрібно перевищувати.
  • Нагадайте дитині, що кричати і вести себе занадто емоційно в чужому будинку не рекомендується.

Якщо на святі присутні гості, задають питання малюкові – варто ввічливо на них відповідати.

При небажанні відповідати на питання, чи варто акуратно про це вказати. Дотримання елементарних правил поведінки допоможе зробити проведення часу порядним.

Корисне відео

Ссылка на основную публикацию