Простий плов з курки в мультиварці

Плов з курки, приготовлений в мультиварці – одне з найпростіших і швидких страв для обіду або вечері, його зручно брати з собою на роботу. Куряче м’ясо саме по собі готується швидко, а мультиварці це ще і простіше. Нічого не пригорить, рис вийде рівномірно проварені, і плов гарантовано приготується за відведений час. А поки плов готується під чуйним контролем мультиварки, можна приготувати до нього салат зі свіжих овочів або займатися своїми справами. Щоб рис напевно вийшов розсипчастим, краще використовувати пропарений. Плов з курки, як не дивно, добре поєднується з соєвим соусом, в цьому випадку краще не досолювати і зі свіжими овочами. Щоб плов вийшов більш дієтичним, при обсмажуванні до ще холодного масла додайте 2 столові ложки води, а рис можете замінити на булгур.

складові

– куряче філе 300 г
– морква 300 г
– цибуля ріпчаста 1/2 шт.
– Мал 300 г
– часник 1/2 шт.
– масло оливкове 2 ст.л.
– кумін (зіра) за смаком
– сіль за смаком

рецепт

1. Філе промити, порізати кубиками стороною 2-3 см. Обсмажити на розпеченому маслі мультиварці на програмі “Жарка” або в каструлі з товстими стінками.

2. Моркву почистити, порізати соломкою. Лук – невеликими кубиками.

3. Лук додати до курки, обсмажувати 5 хвилин на тій же програмі.

4. До курки додати моркву, половину зіри, посолити. Перемішати. Обсмажувати ще пару хвилин.

5. Додати половину головки часнику, злегка очищеної від лушпиння, рис, промитий до прозорості води і залишилася зиру. Залити водою на 1 см вище рису. Варити на програмі “Рис” / “Крупи” або в каструлі на повільному вогні ще 25 хвилин.

6. Готовий плов з курки перемішати, дати настоятися під кришкою.

?

Ссылка на основную публикацию