Простий, смачний салат – рецепт для святкового столу з фото

   Готуємо чоловічий салат, простий, смачний і калорійний. Це відмінне блюдо, яке прикрасить святковий стіл, наприклад, на день народження чоловіка. Але воно настільки просте, що приготувати його зможе і чоловік. Я пропоную кілька видів м’яса, які можна додати в цей салат. Це яловичина, телятина, курка або шинка.

   Складові:

  • будь-яке м’ясо на вибір – 400 гр .;
  • 3 яйця;
  • будь-який твердий сир – грамів 200;
  • 1 – 2 цибулини;
  • майонез;
  • 4 -5 зубчиків часнику;
  • оцет;
  • сіль, перець, спеції за смаком.

Приготування салату “Чоловічий” з майонезом

   М’ясо, звичайно, крім шинки, добре промийте проточною водою. У каструлю налийте холодної води, покладіть в неї м’ясо і поставте на вогонь. Щоб прискорити процес варіння, м’ясо поріжте на шматки приблизно по 8 – 9 см., Не дуже дрібно. Інакше воно буде сухуватим.

   Коли вода з м’ясом закипить, не забудьте зняти піну. У вже чистий бульйон додайте сіль, перець горошком і улюблені спеції. Потім на цьому бульйоні можна буде зварити будь перша страва. Якщо ж ви все-таки пропустили момент і не зняли піну – процідіть потім бульйон через 3 – 4 шари марлі. Яловичину варіть 1,5 – 2 години. Курку – хвилин 40, телятину – близько 1 години.

   Поки м’ясо вариться, зваріть яйця. Як варити яйця? Їх треба класти в холодну воду. Туди ж покладіть столову ложку солі, щоб, якщо яйця лопнуть в процесі варіння, вони повністю не витекли з шкаралупи. Після закипання варити 5 хв. Відразу підставити під холодну воду, щоб краще чистилися.

   Лук поріжте довільно і замаринуйте хвилин на 10 в воді з оцтом в співвідношенні 1: 1. Потім відіжміть або покладіть на паперовий рушник, щоб стекла зайва рідина.

   Часник видавити через прес, дрібно поріжте або натріть на тертці. Як вам зручно. Змішайте з майонезом. Поперчіть за смаком. У нас вийшов часниковий соус. Їм ми будемо заправляти чоловічий салат.

   Коли м’ясо сварились, дістаньте його з каструлі і залиште повністю охолонути. Накрийте рушником або серветкою, щоб не завітриться.

   Сир натріть на крупній тертці. Яйця теж натріть або дрібно поріжте.

   Тепер об’єднаємо всі продукти. Салат можна подавати трьома способами: шарами, упереміш або в тарталетках.

   Викладаємо шари на блюдо.

1 – й шар – м’ясо, порізане квадратиками або брусочками. Посолити і поперчити, якщо потрібно.

2 – ий шар – цибуля.

3 – й шар – часниковий соус не дуже густо.

4 – й шар – яйця.

5 – й шар – часниковий соус не дуже густо.

6 – й шар – тертий сир.

   Це класичний рецепт. Але ви можете поимпровизировать, додавши будь-які продукти, наприклад, смажені або мариновані гриби. Прикрасити салат можна скибочками помідорів чи огірків, Кіріешкі, оливками або маслинами і т.п.

   Поставте на пару годин в холодильник, щоб чоловічий салат краще просочився часниково – майонезним соусом.

   Смачного!

Ссылка на основную публикацию