Пиріг з аличі та абрикосів

Пора очищати морозильник і запасатися свіжими ягодами і фруктами, а ви не знаєте, куди подіти торішні? У нас є відмінний рецепт, щоб використовувати завалялися запаси або новий урожай. Пропонуємо приготувати ніжний сирний пиріг з абрикоса і аличі, який прямо тане в роті, при цьому легко і швидко готується. З ним впорається навіть початківець кулінар.

Щоб приготувати ніжний сирний пиріг з абрикоса і аличі, нам знадобляться:

  • великий стаканчик пшеничного борошна вищого сорту;
  • 1,5 стаканчика цукру;
  • 150 г вершкового маслечка;
  • 350 г сирка;
  • 3-4 ст. л. сметанки;
  • 4 яйця;
  • Абрикосик;
  • алича;
  • соняшникова олія.

Для тіста беремо вершкове олію і злегка розігріваємо його в мікрохвильовці, щоб воно пом’якшити небагато, але не розтануло. Змішуємо його з борошном і розтираємо виделкою. Додаємо 0,5 склянки сахарку, гарненько перемішуємо. Вбиваємо 2 яйця і ретельно вимішуємо тісто руками. Якщо воно виходить сухувате – додайте пару чайних ложечок холодної кип’яченої водички. Якщо рідкуватий – підсипте трохи борошна. Змащуємо форму рослинним маслом, тонким шаром розмазує по ній тісто і прибираємо в морозилку на півгодинки.

Для начинки змішуємо всі залишилися крім ягід інгредієнти і збиваємо їх до однорідності.

Дістаємо заготовлене тісто, викладаємо на нього цільні ягоди аличі і часточки Абрикосик, заливаємо яєчно-сирною сумішшю. Відправляємо в духовочку, випікаємо годинку при 180 °.

Ваш ніжний сирний пиріг з абрикоса і аличі готовий! Насолоджуйтесь!

Ссылка на основную публикацию