Пиріг з кабачками і морквою

Домашній пиріг з кабачками і морквою – легка, смачна і корисна несолодка випічка. Її головними інгредієнтами є свіжа морква і кабачки. Приготування пирога буде відмінним варіантом, якщо вам набридла повсякденна їжа і хочеться подати близьким що-небудь незвичайне і у всіх сенсах яскраве.

Крім того що кабачковий пиріг має чудовий смак, він відноситься до страв дієтичним, особливо якщо замінити вершкове масло рослинним і використовувати нежирну сметану. Тому, якщо ви сидите на дієті, звернути на пиріг особливу увагу. Пиріг з кабачків і моркви відмінно поєднується з першими стравами, виступаючи в ролі ситного і смачного доповнення, радуючи око красою і спокушаючи нюх своїм неповторним ароматом.

складові

  • пшеничне борошно 220 г
  • куряче яйце 3-4 штуки
  • масло вершкове 120 г
  • морква свіжа 1 шт.
  • кабачки 1-2 шт.
  • свіжа сметана від 20% 130 мл
  • паприка, куркума по 1-2 ст. л.
  • сушений розмарин 1 ст. л.
  • розпушувач 0,5 ч. л.
  • сіль за смаком

Як приготувати пиріг з кабачками і морквою

  1. У миску з борошном додаємо вершкове масло, 1-2 яйця, трохи солі, а також розпушувач. Крім того, треба покласти мелену паприку – вона додасть нашому тесту особливий овочевий аромат і забарвлення його в червонуватий відтінок.
  2. Замішуємо трохи червоне тісто.
  3. На дно вогнетривкої форми укладаємо пергамент. Потім всередині форми з тіста формуємо «кошик». Її ми відправляємо на 10 хвилин в розпечену піч. Підсушуємо нашу борошняну основу.
  4. Добре промиті овочі чистимо і дуже тонкими пластинками шаткуємо.
  5. Готуємо суміш для заливки. В окрему ємність додаємо по черзі сметану, яйця, куркуму і розмарин. Все ретельно перемішуємо.
  6. Дістаємо нашу борошняну основу з духовки і наповнюємо її нарізаними кабачками і морквою.
  7. Заливаємо все це омлетной сумішшю, посипаємо розмариновому голками і відправляємо наш майбутній пиріг в духовку. Випікаємо приблизно 25 хвилин. Температура духовки не повинна перевищувати 180 градусів. А щоб випічка вийшла ще смачніше, її потрібно ще 10 хвилин потримати під фольгою або кришкою.
  8. Готовий Кабачково-морквяний пиріг подаємо до столу, попередньо остудивши.

Ссылка на основную публикацию