Пиріг з картоплею та ковбасою

Від пирога з картоплею та ковбасою – ніхто не відмовиться. Замість ковбаси можна використовувати гриби, фарш, рибні консерви. З маргарином можна зробити ніжне тісто. Щоб переконати в цьому, потрібно приготувати цей пиріг на своїй кухні. Зробити це можна за цим рецептом.

складові

  • Яйця 2 шт.
  • Маргарин 250 гр.
  • борошно
  • Лук 1 шт.
  • Картопля 6 шт.
  • Твердий сир 110 гр.
  • Ковбаса 210 гр.
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Спеції та сіль за смаком

покроковий рецепт

  1. Для тіста потрібно взяти маргарин, розм’якшити його і розплавити в каструлі.

  2. Потім необхідно маргарин змішати з яйцями і додати солі.

  3. Додати борошна, поки не вийде тісто.

  4. Потрібно щоб воно вийшло однорідне, не надто туге, тоді буде легше його розгортати.

  5. Тепер можна зайнятися приготуванням начинки. Необхідно взяти картопля, почистити, помити і нарізати кільцями.

  6. Цибулю нарізаємо кільцями. Для ковбаси підійде форма соломки.

  7. Ставимо на вогонь сковорідку і нагріваємо її з маслом. Потім смажимо цибулю з ковбасою. Потрібно посипати спеції, перці і італійські трави.

  8. Всі компоненти начинки потрібно перемішати разом і посипати сіллю.

  9. Тісто потрібно розділити на два шматки. Один шматок повинен бути більше ніж другий.

  10. Починати розгортати потрібно з великого шматка. Потім його укладаємо на деку і розподіляємо по ньому картоплю з ковбасою.

  11. Беремо велику тертку і розтираємо на ній сир для начинки.

  12. Переходимо до другого шматка. Його потрібно також розкачати і покласти зверху пирога. Потім треба красиво защипати краї. Потрібно зробити невеликі проколи в пирозі, щоб він не лопнув в духовці.

Потрібно нагріти духовку на 180 С і потім помістити туди пиріг на півгодини. За допомогою сірника можна перевірити його готовність. Також це можна визначити по його кольору.
Смачного!

Ссылка на основную публикацию