Пиріг з курячою печінкою: покроковий рецепт

Ця страва відрізняється своєю оригінальністю і смаком. Якщо зробити все правильно за рецептом, то можна буде нагодувати всю сім’ю. У цьому пирозі основними інгредієнтами є куряча печінка і картопля. Решту продуктів можна додавати за бажанням, але з ними блюдо вийде більш смачне.

складові

  • Куряча печінка 1 кг.
  • Копчений бекон 150 гр.
  • Зелений горошок (заморожений) 200 гр.
  • Вершки 100 мл.
  • Оливкова олія
  • Картопля 1 кг.
  • Червоний цибулю 4 шт.
  • Масло вершкове 70 гр.
  • Сухарі для панірування
  • Сир твердий 200 гр.
  • Молоко 250 мл.
  • Сіль і перець за смаком

покроковий рецепт

  1. Картопля моєму, чистимо, потім нарізаємо і ставимо варитися з сіллю. Коли картопля звариться потрібно злити воду і зробити пюре.

  2. Беремо тертку і натираємо на ній сир. Частина відкласти в сторону на посипання.

  3. До картоплі додаємо тепле молоко, сир, топлене масло, сіль і змішуємо всі продукти.

  4. Беремо масло і змащуємо їм форму. Потім потрібно посипати на неї сухарі.

  5. Накладаємо одну третю частину картоплі в форму і рівно згладжуючи розподіляємо її.

  6. Ставимо на 15 хвилин в духовку нагріту до 220 С.

  7. Готуємо печінку. Її потрібно очистити від плівок і порізати на дві частини.

  8. Чистимо і тонко нарізаємо цибулю. Ставимо сковороду на вогонь, додаємо трохи олії. Коли воно нагріється потрібно покласти цибулю і смажити його поки він не придбає карамельний колір.

  9. Нарізаємо бекон у вигляді невеликих кубиків і кладемо його в суху сковороду для обсмажування. До золотистому бекону додаємо нарізані шматочки курячої печінки.

  10. Цю масу змішуємо з зеленим горошком. Додаємо пажитник, сіль і перець.

  11. Продовжуємо смажити, підсипає нарізану цибулю і знімаємо з плити.

  12. Поверх випеченого картоплі потрібно розкласти начинку.

  13. Підсипає до цього складу сир і ставимо в нагріту на 200 С духовку на півгодини.

  14. Готовий пиріг потрібно вийняти з духовки. Коли він охолоне можна його нарізати на шматки і подати до столу.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию