Пиріг з лимоном з дріжджового тіста рецепт з фото

  • Час приготування:2 год 20 хв
  • Кількість порцій:6
  • Тип страви:пиріг
  • кухня:американська
  • складність:для новачка

Кулінарія пропонує безліч найрізноманітніших рецептів з приготування лимонних пирогів. Сьогодні я для вас підготувала пиріг з лимоном з дріжджового тіста, рецепт пісний і дуже простий. Цю випічку я люблю випікати в зимовий час. Можна експериментувати, готувати, а потім пити багато гарячого чаю з лимонною випічкою, зігріватися зимовими вечорами.

  1. складові
  2. Як приготувати простий лимонний пиріг. Рецепт з фото
  3. Як приготувати смачний лимонний пиріг. Відео

У холодну пору року прям тягне на лимонні вітаміни. У нашій родині цитрусові завжди нас чекають і на столі, і в холодильнику. Можна в чашку чаю кружечок лимона закинути, можна його з’їсти з цукром, а можна трохи попрацювати і запропонувати родині смачний лимонний пиріг з дріжджового тіста. Давайте так і зробимо!

Цей пиріг яскравий, а її не вистачає, коли за вікном мороз і безбарвним. Він пронизливий, трохи з гіркуватістю (якщо не зрізати шкірку, а я люблю саме такий грубий, трохи сільський смак з терпкою гіркотою) і легкої солодкістю лимонної карамелі. Він ароматний, корисний, смачний. Він лимонний, тому я прям дуже рекомендую його приготувати цієї зими.

До речі про дітей … Не всім діткам може сподобатися гірчинка начинки, так що для малюків потрібно потрібно буде постаратися більше і очистити лимони. Вони ще не такі великі цінителі яскравих і різноманітних смаків, як дорослі, так що без шкірки їм пиріг сподобається більше. До речі, моя дитина надзвичайно сильно любить різдвяний калач, хоча там навіть начинки ніякої немає. Але він чекає Різдва, допомагає випікати калачі і потім із задоволенням його їсть з варенням.

Лимонний пиріг володіє незвичайним смаком і запахом. І вид пирога дуже симпатичний, так що можете сміливо пригощати ним своїх гостей. Але перед тим, як його готувати, варто знати, що він покращує здоров’я людини. Цитрус містить вітамін С, так що цей пиріг можна запропонувати хворому застудою людині, щоб він швидше видужав. Смачна корисність.

Отже, найпростіший спосіб приготування лимонного пирога полягає в тому, щоб взяти просте пісне дріжджове тісто, зробити солодко-кислий прошарок з лимона і запекти в духовці. Поки що звучить просто. Правда? Так воно і є. Можна використовувати здобне тісто, рецептом якого я ділилася з вами, але в цей раз я не стану ускладнювати собі життя.

складові

Щоб приготувати дріжджове тісто для пісного пирога з лимоном, необхідні такі продукти:

  • 160 мл води
  • 2-2,5 склянки пшеничного борошна вищого гатунку
  • 1 ч.л. сухих дріжджів
  • 3 ст.л. цукрового піску
  • дрібка солі
  • 2 ст.л. рослинного масла

Для лимонної начинки необхідні такі продукти:

  • 1 лимон в начинку
  • неповна склянка цукрового піску

Також необхідні:

  • половина лимона для прикраси
  • 1 ст.л. пісного маргарину або рослинного масла
  • 1 ст.л. цукру присипати пиріг зверху
  • трохи приправи для випічки (за бажанням для аромату)

Як приготувати простий лимонний пиріг. Рецепт з фото

  1. Для початку замішуємо дріжджове тісто. Для в теплу воду засипаємо ложку цукру і активні сухі дріжджі і залишаємо на 10 хвилин. Далі додаємо цукор, що залишився, рослинне масло, борошно і дрібку солі. Замішуємо м’яке тісто. яке залишаємо на 1-1,5 години в теплому місці.
  2. Тим часом можна зайнятися начинкою. Для цього промиваємо лимон, а ще краще обдаємо його окропом. Так і змиється все, чим обприскували фрукти під час перевезення, і трохи піде гіркоту в шкірці.
  3. Нарізаємо один лимон на невеликі шматочки.
  4. Половинку лимона нарізаємо на тонкі кружальця – це окраса нашого пирога.
  5. Складаємо лимонні шматочки в тарілку.
  6. Засипаємо цукром.
  7. За допомогою блендера перетворюємо лимонні кубики з цукром в повноцінну лимонну начинку. Перебивати не потрібно в однорідне пюре. Якщо будуть потрапляти невеликі шматочки, то це навіть добре.
  8. За цей час я вже і форму встигла змастити пісним маргарином, хоча можна взяти і рослинне масло.
  9. Тісто тим часом вже готове.
  10. Розрізаємо його на 3 рівні частини.
  11. Розкачуємо один зі шматочків тесту в тонкий пласт.
  12. Відправляємо пласт тесту в форму. Вирівнюємо, щоб все було гарненько і рівненько.
  13. Тепер шар лимонної начинки. Теж рівномірно розподіляємо по поверхні.
  14. Знову розгортаємо пласт з іншого шматочка тіста. І знову змащуємо його рівномірно лимонною начинкою.
  15. Тепер останній третій шар дріжджового тіста, а зверху викладаємо лимонні кружальця в ряд.
  16. Присипаємо ложкою цукру, щоб він закарамелізіровался під час приготування.
  17. Можна присипати ще й приправою до випічки з корицею, коричневим цукром, кардамоном, м’ятою, цедрою лимона і гвоздикою.
  18. Ось стільки можна присипати. Це буде ароматно!
  19. Відправляємо пісний пиріг з лимоном в духовку і випікаємо його там до готовності близько 30 хвилин при температурі 180 градусів.
  20. Готовий лимонний пиріг охолоджуємо і нарізаємо на порційні шматочки. Подаємо до столу. Не забудьте заварити до пирога гарячого ароматного чаю. Це прекрасне поєднання.

Ось він, уже злегка остиглий дуже ароматний і смачний пиріг з лимоном з дріжджового тіста, а рецепт, як ви бачите простий і доступний. А ще це пісна випічка, яка повинна сподобатися всім тим, хто постить в цей зимовий час.

Щоб приготувати смачний пісний лимонний пиріг, потрібен рецепт – тепер він у вас є. Залишилося тільки його приготувати і пригостити цієї випічкою своїх домашніх. Смачного!

Як приготувати смачний лимонний пиріг. Відео

зберегти

зберегти

зберегти

зберегти

Ссылка на основную публикацию