Пиріг з мойви з картоплею в духовці

Як правило, звичним для нас виступають страви з риби, доповнені гарніром у вигляді картоплі. Сьогодні ж ми проявимо оригінальність і приготуємо пиріг з картоплі і риби. Блюдо вийде дійсно цікавим і смачним. Процес готування не викличе особливих складнощів, а результат тільки порадує.

 

складові

  • Мойва 0,5 кг.
  • Картопля 0.5 кг.
  • Тісто дріжджове 1 кг.
  • Ріпчасту цибулю 2 шт.
  • Масло рослинне 1/4 склянки
  • сіль

покроковий рецепт

  1. Дріжджове тісто готуємо заздалегідь або просто купуємо його в магазині. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо невеликими кубиками. При бажанні наріжте його кружечками. Мойву очищаємо від нутрощів і видаляємо голови. Цибулю чистимо, миємо й ріжемо шматочками або півкільцями. Змішуємо мойву з цибулею.

  2. Деко змащуємо рослинним маслом. Тісто розділяємо на дві частини, одну з них треба розкачати і викласти на деко. Отже, тепер на тісто викладаємо картопля, рівномірним шаром. Вершкове масло, розрізаємо на шматочки і укладаємо в різних сторонах майбутнього пирога.

  3. Потім, наступним шаром, також рівномірно, як і картопля, розкладаємо рибу і цибулю.

  4. Половину тіста, нам треба розкачати і накрити їм верхній шар. Краї тесту щільно з’єднуємо. Тепер збиваємо яйце і змащуємо їм наше майбутнє блюдо, щоб в процесі приготування воно набувало золотистий колір. Яйце можна замінити на рослинне масло.

  5. Духовку включаємо і встановлюємо температуру 200 градусів. Ставимо в неї пиріг і очікуємо поки блюдо приготується. Якщо у вас є така можливість, то спочатку встановіть тільки нижній тен, щоб добре пропікся низ з начинкою. На це піде близько 40 хвилин. Після включаємо і верхній тен, і готуємо ще приблизно 15 хвилин.

Після цього, дістаємо частування, даємо злегка охолонути, розрізаємо на порційні шматки і подаємо до столу. Таким рибним пирогом можна і ситно нагодувати сім’ю, і смачно почастувати гостей.

Ссылка на основную публикацию