Пиріжки з яблуками в духовці покроковий рецепт з фото

  • Час приготування:1 ч
  • Кількість порцій:8
  • Тип страви:пиріжки
  • кухня:російська
  • складність:для новачка

Сьогодні я хочу вам запропонувати згадати про класичної російської випічці. Будемо сьогодні пекти пиріжки. Пропоную вам познайомитися з процесом приготування і записати в кулінарну книгу новий запис «Найсмачніші пиріжки з яблуками», а в закладочкі збережемо «Пиріжки з яблуками в духовці покроковий рецепт з фото». Зберігати обов’язково, так як можна втратити цей рецепт. А він заслуговує на те, щоб про нього знали всі, і готували час від часу пампушки з маком.

  1. складові
  2. Як приготувати смачні пиріжки з яблуками в духовці

Випічка на моєму столі з’являється кожен день. З’являється вона в різних версіях, класичних варіаціях і часто з авторськими доробками. Готую я невеликі порції, але різноманітно. У кожного члена моєї сім’ї різні переваги: ??я люблю все солодке, чоловікові випікаю більш ситне, а син їсть все, що мама спече. Він у мене все любить, йому все подобається. Загалом, золото, а не дитина. Хоча все ж є у нього улюблена випічка – пиріжки з морквою в духовці.

Але серед усіх видів випічки і переваг кожного, ніхто і ніколи ще не зміг відмовитися від гарячих солодких пиріжків з осінніми яблуками. Так, осінь щедра на груші з яблуками і тепер саме брешемо насолодитися всім цим розмаїттям.

Ще вчора я ділилася з вами рецептом швидкого дріжджового тіста, а сьогодні знову його використовувала. Все через те, що готується таке тісто дуже швидко, а виходить воно ніжним і пишним. Для пирогів і пиріжків, булочок і хліба воно підходить ідеально. Сьогодні я його теж використовувала, так що не бачу сенсу знову про нього писати детально і даю вам посилання на смачне швидке тісто для пиріжків.

складові

Щоб приготувати смачні пиріжки з яблуками в духовці, необхідні такі продукти:

  • 250 мл молока (теплого звичайно)
  • столова ложка цукру (до речі, для солодкої випічки можна додати цукру більше)
  • половинка чайної ложки солі
  • 10-11 г сухих дріжджів
  • 3 ст.л. рослинного масла (можна взяти вершкове)
  • півкіло пшеничного борошна
  • кілька яблук
  • цукор для начинки, якщо яблука кислі
  • вершкове масло, щоб змастити форму
  • сік, сметана або солодкий чай, щоб змастити пиріжки

Як приготувати смачні пиріжки з яблуками в духовці

Приготувати швидке дріжджове тісто за 15 хвилин ви вже знаєте як, але коротко нагадаю для тих, хто ще не читав. Якщо потрібна детальна інструкція, переходите за посиланням, яку я написала вище. Там і поради та покрокові фото приготування.

Отже, тепле молоко змішуємо з цукром і заливаємо його в борошно. Чи не перемішуючи, заливаємо олію і засипаємо в молоко сухі дріжджі. Ми залишаємо на 10 хвилин, щоб почалося бродіння. Потім додаємо сіль і замішуємо м’яке тісто, з якого відразу можна ліпити пиріжки.

Виходить ось таке ось красиве і дуже гарне дріжджове тісто.

Щоб приготувати пампушки з маком з яблуками в духовці, необхідна яблучна начинка. Сьогодні буде описаний найпростіший спосіб.

Яблука промиваємо.

Знімаємо з них шкірку (хоча іноді можна і не знімати, якщо попадаються фрукти з м’якою шкіркою).

Нарізаємо яблучка на кубики.

Тепер беремо шматочок тіста і робимо з нього корж.

Зверху викладаємо яблучну начинку.

Присипаємо цукром за бажанням. Якщо яблука кислі потрібно більше цукру, якщо солодкі, то можна взагалі без цукру обійтися.

Защипуємо краю коржі, формуючи пиріжок.

Краї можна защипати фігурно, щоб готові вироби були красивіші.

Змащуємо форму вершковим маслом.

Викладаємо в неї пиріжки.

Змащуємо їх сметаною, соком або солодким чаєм, щоб готові пиріжки з яблуками були рум’яними.

Ми залишаємо форму з пиріжками в теплі (можна в духовці з температурою 50 градусів). Чекаємо, поки пиріжки піднімуться. Випікаємо до готовності. Температура – 180-200градусов.

Печені пиріжки з яблуками в духовці готові. Сподіваюся, цей рецепт вам стане в нагоді і у вас вийде смачна і красива випічка. Тепер ви знаєте як швидко приготувати пиріжки з яблуками в духовці, а покроковий рецепт з фото допоможе уникнути помилок. Якщо у вас залишилися питання, задавайте їх у коментарях.

Смачного!

Ссылка на основную публикацию