Рецепт соковитого гусака запеченого в духовці

Як правило, гусак готується досить довго, але сьогодні ми розглянемо рецепт, як приготувати святкового гусака, щоб він вийшов смачним, соковитим і ароматним. Таке блюдо точно сподобається вашим гостям.

складові

  • Гусь 1 шт.
  • Яблука 5 шт.
  • Базилік за смаком
  • Біле вино за смаком
  • Сіль за смаком
  • Спеції за смаком
  • Лимон 1 шт.

покроковий рецепт

  1. Беремо гусака і добре обробляємо його, Обскубують, видаляємо нутрощі. Якщо у вас покупна птах, то виходить ще простіше. Добре її миємо й обсушуємо. Тепер натираємо підготовленими спеціями, базиліком і сіллю. Яблука миємо, розрізаємо і видаляємо з них серцевину. Лимон теж нарізаємо невеликими шматками.

  2. На деко укладаємо фольгу і кладемо гусака. Птицю наповнюємо лимоном з яблуками. Щоб інгредієнти не випадали, зашиваємо тушку, але не до кінця, а залишаємо невеликий отвір, через яке заливаємо підготовлене біле вино. Потім, дошивати його до кінця. Фольгу злегка змочуємо вином.

  3. Загортаємо птицю в фольгу, робимо це ретельно, щоб не витікали виділяються в процесі приготування соки і жир.

  4. Духовку включаємо і розігріваємо до 170 градусів. Потім, можемо ставити пекти гусака. За часом це займе 1,5 години. Коли час вийшло, духовку не вимикати, а просто акуратно розгортаємо фольгу. Ставимо знову в духовку вже на 30 хвилин, щоб страва стала рум’яним і апетитним. При цьому, не забуваємо полити гусака утворився жиром.

Коли страва готова, подаємо до столу. Нутрощі, що складаються з яблук і лимона, дістаємо і прикрашаємо їм нашого соковитого гусака. Також доповнити гусака можна будь-яким гарніром, свіжими овочами та зеленню.

Ссылка на основную публикацию