Рецепти дієтичних бутербродів на сніданок

Смачні, просто готуються і при цьому дієтичні бутерброди на сніданок дають повноцінний заряд енергії та гарний настрій на весь майбутній день. В якості інгредієнтів для них використовуються доступні і натуральні продукти. Будь-який з пропонованих рецептів можна видозмінити по своєму смаку, додавши або замінивши якийсь компонент.

Перш ніж переходити до рецептів з фото, візьміть на замітку кілька рекомендацій приготування дієтичних бутербродів, в цьому випадку вони будуть повністю відповідати вимогам здорового харчування і підійдуть на сніданок навіть дітям.

загальні поради

  1. В якості основи краще використовувати хлібці, хліб з висівками, цільнозерновий або житній хліб.
  2. Для бутербродів-ролів краще використовувати не вірменський лаваш, а зробити власну заготовку – овсяноблін. Для дієтичного харчування він ідеальний. Про те, як його приготувати, читайте в статті з рецептами овсянобліна.
  3. Якщо в якості інгредієнта використовується куряче м’ясо, то бажано брати відварну грудку без шкіри.
  4. Сир, який використовується в гарячих бутербродах, краще попередньо подрібнювати на тертці. У такому вигляді він краще плавиться і при цьому його витрата менше, ніж при використанні нарізаних пластинок.
  5. По можливості замінюйте курячі яйця на перепелині – дієтичний ефект закуски збільшується.

Звичайно, найпростіше взяти білий хліб, намазати на нього шар вершкового масла (або як варіант – майонезу), покласти зверху товстенький скибочку ковбаси або шинки. Швидко, може бути навіть смачно, але ніяк не корисно! Такий бутерброд назвати дієтичним можна.

Ми будемо розглядати рецепти тільки корисних закусок. Розділимо їх на дві умовні групи: бутерброди, які можна приготувати швидко і бутерброди, компоненти яких вимагають деякої додаткової обробки (наприклад, теплової).

Бутерброди на швидку руку

З авокадо і сиром

  • Сир – 100 г
  • Авокадо – 1 шт
  • зелень

Половинку авокадо розім’яти з сиром до отримання однорідної маси. Додати порізану зелень кропу, руколи, м’яти. Все ретельно перемішати. Намазати пастою гречані або житні хлібці. Другу половинку фрукта нарізати на скибочки і прикрасити ними кожен бутерброд.

Таке швидко яку готують блюдо є шикарним джерелом білка, тому ідеально підходить на сніданок. Нерідко авокадо вважається невідповідним фруктом при схудненні, однак, це не так. Незважаючи на високу калорійність, алігаторова груша дуже корисна при дієтичному раціоні (читайте про це секреті авокадо Детальніше).

З рибної консервою

  • Риба – 1 банка
  • Оливкова олія – ??1 ст.л.
  • Яблуко – 1 шт
  • Плавлений сир – 50 г
  • кріп

Скибочки чорного хліба змащують оливковою олією. Поки хліб просочується, плавлений сир змішують з дрібно порізаними кропом. Цією масою намазують основу. Зверху викладають шматочки яблука, нарізаного тонкими смужками.

З лососем

  • Лосось – 350 г
  • Вершкове масло – 150 г
  • Зелень – 1,5 ст.л.
  • Лимонний сік – 1 ч.л.
  • Сіль – ? ч.л.
  • перець

Як зелені краще взяти свіжий кріп і зелена цибуля. Зелень дрібно подрібнюють і ретельно змішують всі інгредієнти, зазначені в рецепті, крім лосося. Цією масою намазують скибочку хліба, щільно укладають на нього шматочки лосося. Беруть собі шматок хліба, також мажуть на нього тонкий шар вершкової маси і прикривають їм рибу. Виходить апетитний і ситний сендвіч для сніданку.

Гарячі бутерброди або з вареними компонентами

З бринзою

  • Бринза – 100 г
  • Яйце – 1 шт
  • Йогурт – 1 ст. л.
  • Зелений горошок – 1 ст. л.
  • зелень

В якості основи беруть висівковий хліб або хлібці. Натирають на середній тертці бринзу (її можна замінити сулугуні або адигейський сиром). Подрібнюють круто зварене яйце і зелений горошок. Перемішують інгредієнти, додавши натуральний йогурт без добавок. Намазують цієї пастою шматочки хліба. Зверху посипають посіченою зеленню кропу, петрушки і кінзи.

З куркою

  • Грудка – 150 г
  • Помідори – 1 шт
  • Сир – 50 г
  • пажитник

На скибочки хліба кладуть шматочки відвареного білого м’яса, зверху – шар з кружечків томатів. Посипають заготовку пажитника або іншими спеціями, які подобаються. Верхній шар роблять з сиру. Ставлять бутерброди в мікрохвильовку на 1 хвилину при середній потужності.

З овочами

  • Морква – 4 шт
  • Яблуко – 1 шт
  • Цибуля зелена – 1 ст.л.
  • Сир – 4 ст.л.
  • Оливкова олія – ??1 ст.л
  • Сіль перець

Для основи беруть невеликі висівкові булочки. Їх розрізають навпіл і дістають м’якуш. Цю частину кришать і обсмажують в олії до золотистого відтінку. Цибулю дрібно подрібнюють, яблуко і морквину ріжуть тонкою соломкою і потім гасять ці три компонента з додаванням солі і перцю.

Змішують хлібну крихту, фруктово-овочеву суміш і натертий на тертці твердий сир. Цією масою заповнюють хлібну основу. Подають такі дієтичні бутерброди до столу в гарячому вигляді.

Бутерброд – рол

  • Індичка – 100 г
  • Томат – 1 шт
  • Салат – 2 листи
  • Редис – 1 шт
  • Огірок – 1 шт
  • Сир – 50 г
  • Гірчиця – 1 ч. Л.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Сіль перець

Такий збірний бутерброд у вигляді ролу найкраще загортати в овсяноблін. На готову вівсяну корж кладуть послідовно листя салату, шматочки відвареної індичатини, порізаний дольками помідор, порізаний соломкою редис і огірок.

Сметану змішують з гірчицею, сіллю і перцем. Викладають цю суміш на овочі, зверху посипають тертим сиром. Загортають краї млинця.

Здоровий і корисний сніданок може бути не тільки з такими апетитними закусками, а й з іншими поживними і при цьому швидкими стравами. А в ув’язненні пропонуємо вам ще один простий, але дуже хороший варіант дієтичної закуски для ранку. Рецепт можна дізнатися ось з цього відео. Беріть на замітку:

Смачного!

Ссылка на основную публикацию