Рослинна олія при схудненні: чи можна і яке

Бажаючи швидко стати стрункішою, жінки частенько пускаються «у всі тяжкі» – скорочують калорійність меню до самого мінімуму і по-повній “орють» в спортзалі. Результат стає помітним дуже скоро. Але разом з вагою йде блиск волосся і еластичність шкіри. А вікові зміни сильніше впадають в очі. Щоб не допустити цього, варто звернути увагу на самий звичайний продукт – олію.

Чи можна рослинне масло при схудненні

Більшість дієт, які обіцяють швидкий результат, базуються на повному виключенні з раціону продуктів з високою енергетичною цінністю. Перш за все до них відноситься провізія, основу якої складають жири та вуглеводи. Тому нерідко, вивчаючи супер-ефективне для схуднення меню, можна зустріти заборона на цукор, білий хліб і масло.

І якщо відмова від швидких вуглеводів швидше за все піде тільки на користь як організму, так і фігурі, то відсутність рослинного масла неодмінно порушить протягом природних процесів. Тому до обмежень слід ставитися розумно.

Вплив нерафінованої олії на тіло можна порівняти з аналогічною ситуацією в роботі складних механізмів. Чи не буде достатньої кількості мастила – процеси або зупиняться, або вимагатимуть додаткових зусиль. Ось і в організмі рослинні жири виконують схожу функцію. вони:

  • насичують;
  • сприяють засвоєнню деяких вітамінів;
  • живлять шкіру «зсередини»;
  • допомагають виробленню естрогену;
  • беруть участь у метаболізмі;
  • сприяють правильній роботі внутрішніх органів;
  • забезпечують еластичність судин;
  • знижують рівень поганого холестерину;
  • підтримують нервові реакції.

Тобто повна відмова від масел природного походження під час дієти зробить раціон менш поживним. І не більше. При цьому харчування стане біднішою на:

  • вітаміни А, Е і F;
  • моно- і поліненасичені жирні кислоти;
  • антиоксиданти.

Убогість такої дієти незабаром стане помітна не тільки худне, а й оточуючим. Люди, які відмовилися від масел, часто скаржаться на те, що:

  • зморшки на обличчі придбали більш чіткі кордони;
  • з’явилася неприємна сухість та лущення шкіри;
  • змарніле тіло «обвисло»;
  • збився менструальний цикл;
  • волосся і нігті стали ламкими;
  • почали турбувати запори;
  • «Повернулася» підліткова висип.

безпечна доза

Такі прояви нездорового схуднення навряд чи додадуть оптимізму і впевненості в собі, особливо при важкому перенесення відмови від улюбленої їжі. Тому дієтологи категорично не рекомендують зводити число рослинного жиру в меню до нуля. Однак і заливати їм все підряд страви – теж неправильний вчинок. Без шкоди для фігури, але з користю для здоров’я можна з’їдати близько 50 г рослинного масла на добу.

Є його потрібно тільки в свіжому вигляді. Тобто додавати в овочеві салати або вже готові супи, пасти, каші. Від смаження краще відмовитися, оскільки це додасть шкідливих як самому маслу, так і тим продуктам, які будуть на ньому готуватися. Цінні вітаміни і антиоксиданти при нагріванні зруйнуються, а кислоти перетворяться в канцерогени. До того ж все це «багатство» вбереться в блюдо і неминуче потрапить в організм.

Яке краще вибрати

Багато речовин, які містяться в рослинній олії, організм не може виробляти самостійно. Проте вони потрібні для підтримки багатьох природних процесів. Тому отримувати їх потрібно разом з продуктами харчування щодня і в необхідному обсязі.

Лавки здоров’я і полиці магазинів не обмежують у виборі корисного масляного продукту. Кожен з них має свій достоїнствами і особливостями смаку. Єдина вимога – якість. Корисне масло не повинно бути рафінованим, містити штучні ароматичні добавки та інші хімічні інгредієнти.

оливкова

Цей різновид масла фахівці рекомендують вживати під час схуднення частіше за інших. Крім традиційних для рослинних жирів компонентів, воно має здатність насичувати швидше і краще, ніж інші «побратими».

Оливкова олія допомагає контролювати апетит і поліпшувати вироблення гормону щастя. Потрапляючи в кишечник, воно запускає процес, в результаті якого виділяється особлива речовина, що сигналізує про насичення. Тобто при примастки страв цим маслом наїстися можна буде меншим обсягом порції.

Для схуднення його можна пити вранці натщесерце по десертній ложці за півгодини до сніданку. При гарній переносимості – з десятьма краплями свіжого лимонного соку. Можна просто додавати масло в готові страви. За своїми смаковими якостями «рідке золото» найвдаліше поєднується з овочами, білою рибою і куркою.

кукурудзяна

Рослинна олія цього виду не така популярна, як оливкова, але не менш корисне. Крім вітамінів, воно містить в достатній кількості фоліокіслоту, тому підходить для харчування жінок, які планують стати мамами. А також дівчатам, у яких нерегулярний менструальний цикл (через високих спортивних навантажень або жорсткої дієти).

Кукурудзяна олія рекомендують при порушенні вуглеводного обміну і цукровому діабеті. Тому під час схуднення такий продукт теж матиме позитивний вплив. Воно благотворно позначається на роботі травної та сечостатевої системи, а також покращує згортання крові і зміцнює імунітет.

Як джерело рослинного жиру кукурудзяна олія можна додавати в будь-які страви. Воно має нейтральний смак, тому буде практично непомітним на тлі інших компонентів. Використовувати його можна і на стадії «готування». Таке масло не боїться нагріву і збереже всі свої цінності навіть якщо його налити в киплячий суп.

соняшникова

Знайомий усім продукт є джерелом незамінних омега-3 і омега-6. Ці речовини беруть участь у метаболізмі, тому повинні входити в раціон будь-якої людини, що піклується про своє здоров’я.

На жаль, найчастіше саме це вид рослинного масла виключається під час дієти. Однак «гоніння» пов’язані зовсім не з відсутністю в його складі цінних речовин. За своїми властивостями цей продукт здатний витримувати дуже високі температури, не перетворюючись на канцероген.

Тому і застосовують його в кулінарії в основному для смаження. Таке використання залишило свого роду «клеймо» на соняшниковій олії, оскільки для позбавлення від зайвих кілограмів цього способу обробки продуктів краще уникати.

Ось і виходить, що їсти це вид рослинного жиру під час дієти дуже навіть можна. Тільки з застереженням, що вживати доведеться тільки не пересмажений і нерафінований продукт, що володіє специфічним запахом.

Інтенсивний аромат «на любителя» обмежує список страв, в яких соняшникову олію доречно додавати. Воно непогано поєднується з помідорами та іншими свіжими овочами, а також ароматними травами і часником.

Про те, яке масло корисніше – соняшникова або оливкова, дивіться в цьому відео:

рицинова

Найчастіше такий вид масла застосовують зовнішньо. Касторка покращує стан волосся і допомагає віям «пережити» шкідливий вплив туші. Але відмінних результатів при схудненні можна добитися, якщо вживати цей продукт всередину.

Головна цінність касторової олії під час дієти – послаблюючий ефект. Рацінолевая кислота, що міститься в продукті, сприяє посиленню природної перистальтики товстого кишечника, оскільки дратує рецептори на його стінках.

Крім цього, «природна потреба» відбувається легше завдяки тому, що інші жирні кислоти масла розм’якшують продукти переробки, не даючи їм накопичуватися і налипає на стінках видільної органу.

Крім цього, природне очищення допомагає позбавлятися і від зайвої рідини. Тому касторове масло може використовуватися як протинабряковий засіб, яке не впливає на роботу нирок.

Приймати касторку для схуднення можна за аналогією з оливковою олією. Однак для кулінарних поєднань краще вибирати варіант з нежирним кефіром або натуральним йогуртом, а також соками без додавання солі, цукру або інших спецій.

Будь-який вид рослинного масла хорошої якості стане корисним компонентом здорової дієти для схуднення. Всупереч стереотипам, від нього не варто надаватися для посилення ефекту від обмеження меню. Дозоване використання продукту забезпечить нормальне функціонування органів і позбавить від гормональних збоїв, а також поліпшить смак дозволених страв.

Корисне відео

Про те, як пити касторове масло для схуднення, дивіться в цьому відео:

Ссылка на основную публикацию