Розсольник з перловкою і солоними огірками рецепт

08 37

Складові:

  • Картофель2 шт.
  • М’ясний бульон4 ст.
  • Говядіна100 гр.
  • Білокачанна капуста100 гр.
  • Солоні огурци2 шт.
  • Маленька морковь1 шт.
  • Ріпчасту лук1 шт.
  • Лавровий лист.
  • Сіль, перець за смаком.
  • Рослинна олія для смаження.

Час готування: 40 хвилини
Кількість порцій: 4
кухня: Російська

Розсольник з перловкою і солоними огірками рецепт.

М’ясо відварити. Картоплю нарізати невеликими кубиками. Лук очистити і дрібно нарізати. Морква промити, очистити і натерти на середній тертці. Солоні огірки промити, очистити від шкірки і нарізати невеликими брусочками. Капусту ретельно промити і нашаткувати. М’ясний бульйон довести до кипіння, кинути туди капусту. Ще раз довести все до кипіння, покласти в каструлю картоплю і варити майже до готовності. Цибулю і моркву спасерувати на невеликій кількості рослинного масла. Додати їх в суп, потім покласти туди огірки. Поперчити, посолити, додати спеції за смаком. Варити до готовності. Подавати зі сметаною.

Ссылка на основную публикацию