Розсольник з рисом (в мультиварці)


Розсольник з рисом в мультиварці, найпростіше і економічне блюдо, з яким знайомі багато господинь. Економічність і простота розсольнику не впливають на смакові і корисні властивості. У кожної господині повинні бути рецепти приготування розсольнику в мультиварці.

складові

  • Яловичина на кістці – 470 гр.
  • Картопля – 275 гр.
  • Морква – 174 гр.
  • Огірки (мариновані) – 168 гр.
  • Розсіл – 170 мл.
  • Рис – 135 г.
  • Лук – 93 гр.
  • Петрушка, свіжа – 78 гр.
  • Паста, томатна – 53 мл.
  • Масло, соняшникова 72 мл.

приготування

  1. Промити м’ясо, простежити, щоб у ньому не було дрібних, розкришити кісточок.
  2. Овочі промити водою і зняти з них шкірку.
  3. Картоплю порізати невеликими брусочками.
  4. Морква потерти на тертці, крупно.
  5. Лук шинкувати, дрібно.
  6. Рис замочити у воді, попередньо забравши з нього все зайве.
  7. Розсіл процідити.
  8. Огірки порізати квадратиками, невеликими.
  9. Петрушку промити і порізати, дрібно.

В мультиварці Редмонд

  1. У каструлю налити соняшникової олії і змішати його з томатною пастою.
  2. Застосувати функцію «Жарка» для того, щоб приготувати з овочів заправку на суп.
  3. За замовчуванням режим виставлений на 15 хвилин, додати ще хвилин 5.
  4. Смажити томатну суміш пару хвилин, повільно заважаючи. Додати моркву і цибулю, розмішати і накрити кришку.
  5. Через 9 хвилин додати мариновані огірки, налити розсіл в каструлю і залишити до кінця таймера.
  6. Викласти всю зажарку в окрему чашу. У каструлю налити води з розрахунком на всі продукти для супу.
  7. Встановити режим «Суп» або «Пар / Суп / Паста» для варіння супу на годину і 50 хвилин. Режим за замовчуванням виставлений рівно на годину. Температура режиму 90 градусів. Перехід дорівнює за часом 5-ти хвилинах.
  8. Викласти м’ясо на кісточці, накрити кришку.
  9. Через годину вийняти м’ясо, охолодити його. Поки м’ясо вистигає, покласти картоплю і рисову крупу, посолити. Накрити, заздалегідь розмішавши.
  10. Порізати м’ясо і додати в суп.
  11. За 7-9 хвилин до кінця приготування викласти в суп піджарку, розмішати.
  12. Додати петрушку, накрити кришкою.
  13. Коли таймер подасть сигнал про завершення роботи режиму, мультиварка піде в режим «Підігрів». Залишити суп на 15 хвилин, для того щоб він настоявся, потім вимкнути самостійно.

В мультиварці Поларіс

  1. Виставити в мультиварці програму «Жарка», визначити 140 градусів. За замовчуванням програма працює 30 хвилин, з кроком в програмі – 5 хвилин. Встановити 15 хвилин.
  2. Викласти томатну пасту і масло, соняшникову, розмішати, смажити 2,5 хвилини.
  3. Додасть цибулю і перетерту моркву. Смажити з закритою кришкою попередньо перемішавши овочі.
  4. Через 8 хвилин залити розсіл і викласти огірки. Накрити до кінця часу.
  5. Після приготування прибрати окремо засмажені овочі.
  6. Налити води 4,6 літра. Викласти м’ясо на кісточці.
  7. Включити в мультиварці функцію «Суп», встановивши по часу на 1 годину і ще 50 хвилин. Кожен дотик до кнопки часу буде равно10-ти хвилинах. Температура 94 градуси.
  8. Варити м’ясо 1 годину, потім викласти і дати охолонути.
  9. Викласти в гарячу воду рис і картопля, посолити і розмішати інгредієнти.
  10. Коли м’ясо злегка охолоне, порізати його на невеликі шматочки і повернути в каструлю. Варити при закритій кришці.
  11. За 10 хвилин до закінчення роботи режиму викласти овочеву зажарку і кріп, перемішати, накрити.
  12. Залишити в режимі підігрівання розсольник на 21 хвилину. Мультиварку вимкнути самостійно.

В мультиварці Панасоннік

  1. Включити режим «Підсмажування» на 20 хвилин, цей час, дане за замовчуванням. Температура режиму повинна бути не нижче 130 градусів.
  2. Змішати соняшникову олію з томатною пастою і викласти в каструлю. Злегка підсмажити протягом 2,5- 3 хвилин.
  3. Викласти терту моркву і цибулю, все змішати і смажити 10 хвилин.
  4. Разом з розсолом додати солоні огірки, розмішати і залишити до кінця часу.
  5. Викласти засмажені овочі з каструлі, яку потім наповнити водою. Кількість води приблизно 4-4,5 літра.
  6. Викласти м’ясо, встановити для його приготування режим «Суп». Час вибрати 1 годину 45 хвилин, крок в цьому діапазоні буде дорівнює 5-ти хвилинах, температура 93 градуси.
  7. Через годину дістати м’ясо, злегка остудити і порізати його на шматочки.
  8. Викласти, картопля і рис, потім додати порізане м’ясо.
  9. За 8-9 хвилин до кінця приготування додати в розсольник засмажені в розсолі овочі, посолити, все розмішати і залишити в мультиварці.
  10. Після того, як режим «Суп» перестане діяти, мультиварка залишиться в режимі «Підігрів». Чи не чіпати її 22 хвилини, потім вимкнути механічним шляхом.
  11. У свіжий розсольник викласти петрушку, накрити кришкою і залишити ще на 15 хвилин.

В мультиварці Філіпс

  1. Перемішати масло і томатну пасту і викласти в каструлю, встановлену в мультиварці.
  2. Зафіксувати режим «Смажити», який за замовчуванням стоїть на 25 хвилинах. Зняти час і організувати на 15 хвилин, для цього кожен крок дорівнює 5 хвилинам.
  3. Через 2 хвилини викласти моркву і солоні огірки. Все розмішати і смажити 7 хвилин.
  4. Потім приєднати цибулю, залити піджарку розсолом і накрити кришку до кінця роботи програми.
  5. Викласти підготовлені овочі в окрему чашку. У каструлю налити води і покласти варитися м’ясо.
  6. Встановити мультиварку в режим «Варити» або «Варити на пару» Час за замовчуванням стоїть 45 хвилин, продовжити ще на годину. Кожне натискання прирівнюється до 5-ти хвилинах. Температура режиму 93 градуси.
  7. Варити м’ясо слід із закритою кришкою не менше години, потім викласти його, дати охолонути.
  8. Покласти в мультиварку картопля і рис. Все посолити і перемішати.
  9. Порізати остигле м’ясо і додати в майбутній розсольник. Варити до кінця роботи режиму.
  10. За 2-5 хвилин повернути в каструлю піджарку, покласти петрушку, розмішати розсольник і накрити кришкою.
  11. Залишити суп «доходити» в автоматичному режимі підігрівання. Час вибрати 23 хвилини. Вимкнути самостійно.

Поради

  • Деяким господаркам подобається готувати суп, використовуючи функцію «Гасіння».
  • Кількість продуктів для приготування розсольнику розраховане на 5-ти літрову каструлю.
  • До розсольнику можна запропонувати сметану або майонез.

Зелень добре промити і обшпарити окропом перед тим, як додавати її в суп.

  • Окремо на стіл також можна подати гірчицю або перець.
  • Розсольник можна вживати часто через солоних огірків в складі.
Ссылка на основную публикацию