Рубані котлети з курячої грудки

Рубані котлети з курячої грудки

Котлети з курячої грудки – смачне і невибаглива блюдо в приготуванні. А приготувати їх можна як на вечерю, так і на обід. Котлети по цим рецептом виходять м’якими і цілком соковитими. М’ясо попередньо потрібно буде добре промити, обсушити, зрізати плівку, якщо вона є. Нарізати дуже тонкими квадратиками. У рубаний фарш додається зелень за вашим бажанням і розсуд. Через брак свіжої зелені, можна додати улюблені спеції з сушених трав. Щоб котлети тримали форму і не розвалювалися, додається яйце або сметана і трохи борошна. Подавати котлети можна як в теплом, так і в холодному вигляді.

складові

– грудка куряча 200 г
– сіль за смаком
– перець чорний мелений за смаком
– яйце 1 шт.
– борошно цільнозерновий 1 ст.л.
– масло рослинне 2 ст.л.
– петрушка 10 г

рецепт

1. Філе курячої грудки промити, обсушити і нарізати на тонкі слайси.

2. Шматочки курячого філе розрізати на квадратики однакового розміру.

3. Підготувати сіль, перець за смаком, борошно і одне яйце.

4. Всі інгредієнти додати в чашу до курячого фаршу.

5. Кінзу або будь-яку іншу зелень помити, обсушити і порубати.

6. Додати до решти інгредієнтів і все добре перемішати.

7. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Ложкою викласти фарш, сформувати котлети невеликого розміру. Обсмажити з двох сторін до золотистого кольору по 2 хвилини. Потім зменшити вогонь, сковороду накрити кришкою і тушкувати ще 5-7 хвилин.

8. Рубані котлети з курячої грудки з зеленню готові. Подавати самостійно або з гарніром. Приємного вам апетиту.

?

Ссылка на основную публикацию