Рулет з лаваша з різними начинками – 6 найсмачніших рецептів

Це популярне блюдо можна зустріти в будь-якому кафе і просто на вулиці. І вдома воно годиться на всі випадки життя. Приготувати рулет з лаваша дуже швидко і легко. Деякі рулети запікаються в духовці, а іншим і цього не потрібно. Досить звернути начинку в корж.

З начинками теж ніяких особливих рекомендацій не дотримується. Цілком підійде м’ясо, курка, риба, овочі, сир, гриби. Відмінна закуска виходить з крабовими паличками і яйцем. Все, що любите і що знайдеться в холодильнику, можна сміливо звернути в коржик.

Ось кілька особливо смачних і популярних рецептів. Готую рулети постійно як гарячі, так і холодні. Гарячі трохи припікало в духовці. А холодні просто вилежується деякий час в холодильнику і готово! Залежно від того, яка начинка у мене є в наявності.

У сьогоднішній статті:

  • Рулети великі з лаваша з куркою в духовці
  • Рецепт з корейською морквою і копченою куркою
  • Рулет з вірменського лаваша з крабовими паличками і огірком
  • Рецепт з печінкою тріски і болгарським перцем
  • Відео рецепт рулету з лаваша з крабовими паличками і грибами
  • Лаваш з червоною рибою і сиром

Рулети великі з лаваша з куркою в духовці

Це дуже смачне блюдо навіть язик не повертається назвати простою закускою. Воно цілком підійде, щоб нагодувати всю сім’ю сніданком або вечерею. Продукти розписую на один рулет, але так як у мене чотири коржі, то і рулетів буде чотири.

Що знадобиться:

 приготування:

  1. Відварну грудку нарізати на дрібні шматочки. Сир потерти. У мене сир домашній. Зелень порубати і перемішати з тертим сиром.
  2. Коржик лаваша дуже тонко обмазати майонезом, щоб в процесі не рвався. Посипати сиром із зеленню
  3.  Тепер зверху акуратно покласти другу корж. Знову посипати сиром із зеленню, але зовсім трохи. Зверху викласти порізане дрібно куряче м’ясо і знову трошки сиру з зеленню. Поверх усього цього нанести сіточку з майонезу.
  4.  Тепер всю конструкцію загорнути рулетом. Покласти на деко, попередньо застелений пергаментним папером і змащений олією. Поверхня рулету обмазати сметаною, тоді він буде гарний і рум’яний.
  5. Духовку включаємо і даємо 15 хвилин нагрітися. За цей час рулет добре просочиться сметаною. Випікаємо при температурі 200 градусів до появи рум’яної скоринки. Час залежить від того як сильно гріє ваша духовка.

Ось рулет з куркою готовий! Можна їсти відразу. Але він смачний навіть і коли охолоне. Це повноцінне другу страву. Пригощайтеся!

Рецепт з корейською морквою і копченою куркою

Такий рулет з лаваша не треба випікати в духовці. Тільки дайте час постояти йому в холодильнику. Коржі повинні бути досить тонкі. Подається холодним, в якості закуски.

Що нам знадобиться:

приготування:

  1. Якщо ви не любите жирного, то шкіру з стегенця треба зняти. Нарізати стегенце дрібними кубиками. Зелень дрібно покришити. Сир натерти на дрібній тертці. Корейська морквина у нас готова.
  2. На чисте сухе стіл розгорнути корж лаваша. Намазати майонезом. Посипати зеленню. Зверху укласти другу корж. Намазати теж майонезом. Посипати рівним шаром тертого сиру.
  3. Далі викласти наступну корж лаваша. На неї рівним шаром дрібно порізану курку. Накрити четвертої коржем лаваша. Зверху рівним шаром викласти корейську моркву.
  4. Всю конструкцію щільно загорнути рулет. Якщо коржі у вас великі, розріжте рулет на дві половинки. Покласти в пакет в холодильник на 1 годину.

Через годину можна діставати, нарізати на шматочки товщиною 2 або 3 см.

Подавайте до столу і пригощайте рідних і друзів!

Рулет з вірменського лаваша з крабовими паличками і огірком

Ще один відмінний рецепт без запікання. Продукти теж все готові. Тільки яйця треба зварити.

 Що нам знадобиться:

приготування:

  1. Зварити яйця круто, остудити і дрібно покришити. Огірок нарізати дуже тонкими смужками. Добре ріжеться ножем для чищення овочів. Крабові палички розморозити до теплого стану. Листя салату промити і розрізати уздовж на смужки.
  2.  На чисте сухе стіл постелити лаваш і намазати всю поверхню майонезом. Далі викладати начинку смужками, залишаючи краю коржі на сантиметри два чистими.
  3. Спочатку розкласти смугою листя салату. Ширина смуги приблизно 1/4 частина всієї коржі. Наступна смужка з натертих яєць.
  4. Крабові палички розрізати вздовж на тонкі смужки. У мене виходить їх просто руками розділити. розкласти на лаваш ще смугу з крабових паличок.
  5.  Остання смужка з тонко нарізаного огірка. Тепер краю коржі загорнути на начинку і скрутити щільно. Рулет покласти в пакет і в холодильник на 1 годину. Через годину подавайте до столу, нарізавши на роли товщиною по 5 см.

Подавайте рулетики з будь-яким соусом.

Рецепт з печінкою тріски і болгарським перцем

Що нам знадобиться:  приготування:

  1. Яйця відварити круто. Болгарський перець почистити. Я його попередньо трохи запекла в духовці. Але, якщо не хочете запекти, то можна його легенько відбити, щоб став м’якше. Зелень покришити подрібніше. Змішати перець і зелень в одній мисці.
  2. Розгорнути на столі корж лаваша, перший тонкий шар майонезу, посипати зеленню з перцем, відступаючи від країв коржі з усіх боків по два сантиметри. Трошки зелені залишити.
  3.  Накриваємо другою коржем лаваша. Знову майонез, потім пригнічена виделкою печінку тріски. Відступати по 2 см. Не забуваємо!
  4.  Тепер покласти зверху третю коржик. Знову майонез і натерті на крупній тертці яйця і залишилася зелень.
  5.  Акуратно скачати всі коржі разом в рулет. Якщо рулет довгий, розрізати навпіл. Загорнути в пакет і покласти в холодильник. Через 2 години дістати, поділити на шматочки 3 – 5 см. І можна запрошувати всіх пробувати смачну закуску!

Рулет з лаваша з крабовими паличками і грибами

Якщо Вам ще до кінця не зрозуміла технологія приготування, подивіться відео від каналу Юлі Романової

Ось так невигадливо робляться такі смачні і красиві рулетики для святкового столу.

І, звичайно, ця добірка була б неповною без рецепта з моєю улюбленою червоною рибкою.

Рулет з лаваша з червоною рибою і сиром

Червону рибу можна взяти будь-яку. Сир я беру плавлений в ванночках. Смачний, оригінальний рулет без майонезу.

Що знадобиться:

Як готувати:

  1. Зелень дрібно скришити. Рибу нарізати дуже тонкими пластиками. Розкласти коржик лаваша на чистий і сухий стіл. Розмазати по лаваш весь сир з ванночки. Рівним шаром.
  2. Зверху засипати рубаним дрібно кропом. Тепер укласти платівки червоної риби. Скропити все соком половинки лимона.
  3.  Скачати щільно в рулет. Обернути плівкою і на 2 години в холодильник.

Рулет готовий. Різати рулет з рибою треба на великі шматочки товщиною 4 -5 сантиметрів.

Ось цей же рецепт на відео від каналу «Треба приготувати»

Як бачите, все рулети робляться за однією схемою. З начинками можна експериментувати скільки завгодно. Експериментуйте на здоров’я! Дякую всім, хто готував сьогодні разом зі мною!

Якщо Вам виявилися корисні мої рецепти, натискайте на кнопочки соціальних мереж і зберігайте рецепти у себе на сторінці.

Ссылка на основную публикацию